常用名 L-乳酸乙酯 別 名 (S)-(-)-2-羥基丙酸乙酯 | (-)-乳酸乙酯 |L(-)-乳酸乙酯 | (-)-L-乳酸乙酯 | (-)-(S)-2-羥基丙酸乙酯英文名 (?)-Ethyl L-lactateCAS號 687-47-8EINECS 211-694-1 分子式 C5H10O3 分子量 118.131密 度 1.1±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 154.5±0.0 °C 熔 點(diǎn) -26oC閃 點(diǎn) 48.9±0.0 °C性 狀 透明無色至淡黃色液體溶解性 能與水及大多數(shù)有機(jī)溶劑混溶。能溶解硝酸纖維素、醋酸纖維素、醇酸樹脂、貝殼松脂、馬尼拉樹脂、松香、蟲膠、乙烯樹脂等,但溶解速度比乙酸丁酯慢用 途1.用作硝化纖維和乙酸纖維的溶劑,也用于香料工業(yè)2.用作食品加香劑、酒類調(diào)味劑、醫(yī)藥中間體3.乳酸乙酯是我國規(guī)定允許使用的食用香料,常用于調(diào)制果香型,乳香型食用和酒用香精。 4.該品是硝化纖維及乙酸纖維溶劑,也是人造珍珠類的溶劑。乳酸乙酯具有酒香香型的香氣。用于配制酒用香精及食用香精。
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