中文名 N-乙酰-D-氨基葡萄糖
英文名 N-acetyl-D-glucosamine
中文別名 N-乙酰葡萄糖胺 | N-乙酰基-D-葡糖胺 | N-乙酰氨基葡萄糖 | 2-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡萄糖 | N-乙酰-D-葡萄糖胺
CAS號 7512-17-6
密度 1.5±0.1 g/cm3
沸點(diǎn) 595.4±50.0 °C at 760 mmHg
熔點(diǎn) 201-204oC
分子式 C8H15NO6
分子量 221.208
閃點(diǎn) 313.9±30.1 °C
性狀:白色粉末。
溶解性:溶于水。微溶于乙醇,不溶于乙醚。
用途
N-乙酰-D-氨基葡萄糖是生物細(xì)胞內(nèi)許多重要多糖的基本組成單位,尤其是甲殼類動物的外骨骼含量最高。它是合成雙歧因子的重要前體,在生物體內(nèi)具有許多重要生理功能。
理化性質(zhì)
天然的D-氨基葡萄糖以6-磷酸酯的形式存在,它是所有氨基糖的生化前體。在氨基己糖合成路徑的第一步中,由果糖-6-磷酸和谷氨酰胺合成得到氨基葡萄糖-6-磷酸。合成路徑的最終產(chǎn)物是尿苷二磷酸-N-乙酰氨基葡萄糖(UDP-GlcNAc),它是糖胺多糖、蛋白多糖、脂多糖等的N-乙酰氨基葡萄糖殘基供體。
比旋光度 42° (c=2,water,2 hrs)
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