N-乙酰氨基葡萄糖(N-乙酰-D-氨基葡萄糖) 【基本信息】 中文名稱:N-乙酰氨基葡萄糖 英文名稱:N-Acetyl-D-Glucosamine 中文別名: N-乙酰-D-葡萄糖胺;N-乙酰-D-氨基葡萄糖;N-乙酰氨基-2-脫氧-D-葡糖 CAS號:7512-17-6 分子式:C8H15NO6 分子量:221.21 EINECS號:231-368-2 理化性質(zhì):白色至微黃色結(jié)晶性粉末,流動性差,無臭,易溶于水,難溶于乙醇、丙醇等有機(jī)溶劑,熔點198-205℃。 包裝貯藏:25kg/桶,陰涼干燥避光保存 【技術(shù)指標(biāo)】 PH值:5.0-7.0 重金屬:≤10ppm 砷含量:≤1ppm 氯離子:≤0.5% 比旋度:+39.0°- +43.0° 干燥失重:≤0.5% 熾灼殘渣:≤0.5% 含量測定:98.0%-102.0% 菌落總數(shù):≤100cfu/g 大腸桿菌:≤10cfu/g 沙門氏菌:應(yīng)呈陰性 酵母菌及霉菌:≤10cfu/g 金黃色葡萄球菌:≤10cfu/g 【主要用途】 1.用作骨關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎治療劑,食品添加劑 2.本品是合成雙歧因子的重要前體,在生物體內(nèi)具有許多重要生理功能;在臨床上是治療風(fēng)濕性及類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的藥物;作為食品抗氧化劑及嬰幼兒食品添加劑、糖尿病患者甜味劑。
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