中文名 γ-戊內(nèi)酯
英文名 γ-valerolactone
中文別名 1,4-戊內(nèi)脂 | Gamma-戊內(nèi)酯 | Y-戊酸內(nèi)脂 | gamma-戊內(nèi)酯 | 4-甲基丁內(nèi)酯 | 丙位戊內(nèi)酯 | 丙位戊內(nèi)酯 | A-戊內(nèi)酯 | 4-戊內(nèi)酯
CAS號 108-29-2
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸點 206.6±8.0 °C at 760 mmHg
熔點 -31oC
分子式 C5H8O2
分子量 100.116
閃點 81.1±0.0 °C
外觀性狀 無色或淺黃色液體，具有香蘭素和椰子芳香味。
儲存條件
儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。防止陽光直射。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、酸類分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
溶解性：能與水、許多有機溶劑、樹脂和蠟混溶，不溶于環(huán)己烷、石油醚、甘油等。
含量分析
按酯測定法(OT-18)中的方法一測定。所取試樣量為0.8g。計算中的當量因子(e)取50.06?；虬礆庀嗌V法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。
用途
γ-戊內(nèi)酯是水果中天然存在的化學物質(zhì)，經(jīng)常用作食品添加劑。它可以轉化為液態(tài)烯烴，可用作運輸燃料。
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。
-戊內(nèi)酯有較強的反應能力，可用作樹脂溶劑及各種有關化合物的中間體。也用作潤滑劑、增塑劑、非離子型表面活性劑的膠凝劑、加鉛汽油的內(nèi)酯類添加劑，用于纖維素酯和合成纖維的染色。γ-戊內(nèi)酯具有香蘭素和椰子香味。我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制桃、椰子、香草等型香精。
生產(chǎn)方法
由不飽和羧酸通過閉環(huán)反應來合成，例如乙酰乙酸與硫酸共熱，或乙酰丙酸在鎳、銅等催化劑存在下加氫。
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