中文名稱: 苯乙酸苯乙酯
中文別名: 2-苯基乙醇苯乙酸酯
英文名稱: phenethyl phenylacetate
CAS號: 102-20-5
EINECS號: 203-013-1
分子式: C16H16O2
分子量: 240.297
密度: 1.095g/cm3
熔點(diǎn): 28℃
沸點(diǎn): 359.9°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 145.8°C
蒸汽壓: 2.3E-05mmHg at 25°C
性狀: 無色液體,具有玫瑰、海仙花、蜂蜜樣極甜的香氣和甜的水果味。
用途: 用作于定香劑、皂用香精,也可用于配制蜂蜜、櫻桃、杏仁等型香精。
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