中文名稱: 乙酸苯乙酯
中文別名: 2-苯乙醇乙酸酯; 醋酸苯乙酯
英文名稱: Phenethyl acetate
CAS號: 103-45-7
EINECS號: 203-113-5
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2011
密度: 1.034g/cm3
熔點: -31℃
沸點: 233.3°C at 760 mmHg
閃點: 101.7°C
水溶性: NEGLIGIBLE
蒸汽壓: 0.0564mmHg at 25°C
性狀: 無色液體,帶有蜜樣的底香的花香香氣和草莓香。
用途: 主要用以配制水果、奶油、焦糖、蜂蜜、桃、杏、李、蘋果和香草等型香精。亦用作玫瑰型香精協(xié)調(diào)劑。
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