產(chǎn)品名稱:D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
性狀:白色針狀結(jié)晶體
英文別名:DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol
分子式:C6H1406
分子量:182.17
CAS No 69-65-8
EINECS號(hào): 201-770-2;200-711-8 [1]
熔點(diǎn)166
相對(duì)密度1.52,1.489(20℃)
沸點(diǎn)290-295℃(467kPa)。
甜度約為蔗糖的57%~72%。吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對(duì)稀酸、稀堿穩(wěn)定。溶于水(5.6g/100ml,20℃)
及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機(jī)溶劑。
20%水溶液的pH值為5.5~6.5。
白色晶體或結(jié)晶性粉末。
在食品方面,該品在糖及糖醇中的吸水性較小,并具有爽口的甜味,用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘,
以及用作1般糕點(diǎn)的防粘粉。
作為片劑用賦形劑,無(wú)吸濕性,干燥快,化學(xué)穩(wěn)定性好,而且具有爽口、造粒性好等特點(diǎn),因溶解時(shí)吸熱,
有甜味,對(duì)口腔有舒服感,用于口中清涼劑等咀嚼片的制造,其顆粒型專作直接壓片的賦形劑。
保存方式:常溫干燥避光保存
保質(zhì)期:24個(gè)月
江蘇多陽(yáng)生物工程科技有限公司
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