中文名稱:羥丙基二淀粉磷酸酯

中文商品名稱:羥丙基磷酸雙淀粉

英文名稱:Hydroxypropyl distarch phosphate

別名:HPDSP

詳情:理化性質(zhì):白色粉末，無臭，無味，易溶于水，

不溶于有機(jī)溶劑。

我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)表A.2

(可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑名單)

第50項為羥丙基二淀粉磷酸酯，功能為增稠劑。

未限定用量，可按需添加。

FAO/WHO規(guī)定:可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。

用于蛋黃醬，5g/kg;罐裝胡蘿卜(產(chǎn)品含有奶油或其他油脂)、

發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10g/kg;冷飲制品，

30 g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20g/kg;

罐裝鮐魚和竹莢魚，60g/kg(僅用于填料);

速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹)，以GMP為限。