中文名稱:D-核糖
中文同義詞:D-脆核糖;異性樹膠糖;右旋核糖;D(-)-胞核糖;D(-)-核糖;核糖;異樹膠糖
英文名稱:D-ribose
CAS號:50-69-1
分子式:C5H1005
分子量:150.13
EINECS號:200-059-4
性狀
白色結(jié)晶性粉末熔點88-92°C比旋光度-20.8°(c=4，H20)，具有清涼口感的甜味。
甜度為蔗糖的0.7倍。
溶解性:可溶于水
用途
D-核糖在食品行業(yè)的應用較為有限，除了近來火熱的某款功能飲料外，
目前已批準的保健食品不足10款，絕大多數(shù)是2011年之前沒有技術(shù)要求時審批的，
在其他食品中應用更為罕見，究其原因，合規(guī)性是其最主要的限制因素。
D-核糖在我國是按照食品添加劑進行管理，GB-2760規(guī)定D-核糖僅能作為食品用合成香料。
保存方式:常溫干燥避光保存
保質(zhì)期:24個月
江蘇多陽生物工程科技有限公司
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