EGCG 表沒食子兒茶素沒食子酸酯 中文別名:(-)-表沒食子兒茶素沒食子酸酯;綠茶的表棒兒茶素;表沒食子兒茶酚沒食子酸酯;表沒食子兒茶素沒食子酸酯 (EGCG);(EGCG) 表沒食子兒茶素沒食子酸酯;表沒食子兒茶精3-沒食子酸酯 英文名稱:(-)-Epigallocatechin gallate CAS NO.:989-51-5 分 子 式:C22H18O11 分 子 量:458.38 說明:是茶多酚中最有效的活性成分,屬于兒茶素。EGCG具有抗菌、抗病毒、抗氧化、抗動(dòng)脈硬化、抗血栓形成、抗血管增生、抗炎以及抗腫瘤作用。綠茶里有EGCG,但紅茶里沒有。因?yàn)榧t茶里的EGCG被轉(zhuǎn)化成了茶玉紅精(Thearubigin)。EGCG在醫(yī)藥保健上具有防治癌癥等多種疾病和增強(qiáng)免疫力等功能;在食品工業(yè)上可作抗氧、抑菌、保鮮、祛臭劑;在日化產(chǎn)品上作特殊功能的保質(zhì)劑、護(hù)膚劑。
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