描述
Predominantly κ and lesser amounts of λ carrageenan
一般描述
角叉菜膠是來(lái)自紅藻細(xì)胞壁的粘多糖。 它們是由1,3α-1,4β-半乳聚糖組成的陰離子線性聚合物,每個(gè)二糖單元含有一個(gè)(κ-),兩個(gè)(ι-)或三個(gè)(λ-)硫酸鹽。 在離子溶液中,κ-和ι-角叉菜膠自締合成螺旋結(jié)構(gòu),分別形成剛性或柔性凝膠。 λ-角叉菜膠不形成螺旋,并且不凝膠化。 角叉菜膠在商業(yè)上用作增稠劑和穩(wěn)定劑。
應(yīng)用
角叉菜膠被用來(lái)抑制體內(nèi)和體外的免疫反應(yīng),其機(jī)制被認(rèn)為涉及對(duì)巨噬細(xì)胞的選擇性細(xì)胞病變作用。 由于ι-、κ-和λ-角叉菜膠具有不同程度的硫酸化,因此可以對(duì)它們?cè)诒Wo(hù)性、抗病毒性和免疫抑制活性方面的差異進(jìn)行比較研究。 角叉菜膠被用來(lái)抑制體內(nèi)和體外的免疫反應(yīng),其機(jī)制被認(rèn)為涉及對(duì)巨噬細(xì)胞的選擇性細(xì)胞病變作用。由于ι-、κ-和λ-角叉菜膠具有不同程度的硫酸化,因此可以對(duì)它們?cè)诒Wo(hù)性、抗病毒性和免疫抑制活性方面的差異進(jìn)行比較研究。角叉菜膠可用于開(kāi)發(fā)生物材料,如骨移植替代品;用于藥物輸送的截留容器,如生物芯和封裝載體。角叉菜膠用于開(kāi)發(fā)水凝膠。
Sigma-Aldrich西格瑪奧德里奇(上海)貿(mào)易有限公司
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