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谷氨酰胺,是谷氨酸的酰胺,L-谷氨酰胺是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸,哺乳動物非必需氨基酸,在體內(nèi)可以由葡萄糖轉(zhuǎn)變而來
L-谷氨酰胺,是一種有機(jī)物,分子式為C5H10N2O3,分子量為146.15,白色粉末。
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