中文名稱: DL-異亮氨酸

中文同義詞: DL-異白氨酸;DL-異亮氨酸;DL-2-氨基-3-甲基戊酸;DL-Α-氨基-Β-甲基戊酸;DL-異閃白氨基酸;DL-異亮氨酸(4種立體異構(gòu)體的混合物);DL-異亮氨酸,99%;DL-異亮氨酸(4種立體異構(gòu)體的混和物)

英文名稱: DL-Isoleucine

CAS號: 443-79-8

含量：98%

級別：食品級

價格：1296元/kg

包裝：25kg/直板桶

生產(chǎn)方法：化學(xué)合成

分子式: C6H13NO2

分子量: 131.17

熔點 290 °C (dec.)(lit.)

水溶解性 22.3 g/L (25 ºC)

化學(xué)性質(zhì) ：白色片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味略苦；溶于水，微溶于乙醇和乙酸，不溶于乙醚；分解點為292℃。

用途：營養(yǎng)增補劑、調(diào)味香料。廣泛用于飲料、焙烤食品、肉類、香腸、肉湯、乳及乳制品、調(diào)味品、谷類制品

生產(chǎn)方法 ：用化學(xué)方法合成，以苯酰氨基乙酸、甲乙酮、乙酸酐和乙酸鈉為原料，回流數(shù)小時得油狀殘渣，堿性條件下乙醚萃取，并用紅磷、乙酸和氫碘酸處理得L-型和DL-型混合物，乙?；蟪?/span>DL-別異白氨酸，濃縮后鹽酸處理精制而得。