中文名
麥芽糖醇
外文名
Maltitol
別 名
氫化麥芽糖
化學(xué)式
C12H24O11
分子量
344.31
CAS登錄號(hào)
585-88-6
EINECS登錄號(hào)
209-567-0
熔 點(diǎn)
135 ℃
水溶性
易溶于水
密 度
1.36 g/cm3
化學(xué)名
1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
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