中文名:番茄紅素
英文名:lycopene
中文別名:ψ,ψ-Carotene | 西紅柿紅素 | 茄紅素
CAS號(hào):502-65-8
密度:0.9±0.1 g/cm3
沸點(diǎn):660.9±30.0 °C
熔點(diǎn):172-173°C
分子式:C40H56
分子量:536.873
閃點(diǎn):350.7±19.4 °C
外觀:暗紅色細(xì)粉末或油狀
用途:Lycopene是番茄,番茄產(chǎn)品和其他紅色水果和蔬菜中天然存在的類胡蘿卜素; 具有抗氧化作用
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