中文名稱:L-焦谷氨酸
中文同義詞:5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸
英文名稱:L-Pyroglutamicacid
CAS號(hào):98-79-3
分子式:C5H7NO3
分子量:129.11
EINECS號(hào):202-700-3
熔點(diǎn):160-163°C
沸點(diǎn):239.15°C
密度:1.3816
儲(chǔ)存條件:2-8°C
外觀:無(wú)色結(jié)晶
用途:中間體 添加劑
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