一、簡介
那他霉素的中文別名為納塔霉素;匹馬霉素;游霉素,是一種藥品。
二、性狀
那他霉素為近白色到奶油黃色粉末,幾乎無臭無味??珊?mol的水。熔點280℃(分解)。幾不溶于水,微溶于甲醇,溶于冰醋酸和二甲基亞砜。只需輕輕,
三、用途
用作防腐劑。納他霉素(也稱游霉素)是一種安全、高效、專性的霉菌、酵母等真菌的抑制劑。一般1~10mg/kg的濃度就可以有效抑制食品中多種酵母,霉菌等真菌,遠(yuǎn)優(yōu)于其他的食品防腐劑。納他霉素不易被人和動物消化道吸收,對人體十分安全,使用中又不影響
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