產品名稱：葡萄糖-氨基,GLU-NH2，葡糖胺，葡萄糖胺、氨基葡糖、氨基葡萄糖、2-脫氧氨基葡萄糖
英文名稱：GLU-NH2
產品描述：
分子式：C6H13NO5
分子量：179.17
溶解性：易溶于水，可溶于熱甲醇，微溶于冷甲醇和乙醇，不溶于乙醚和氯仿。
為一種常見的氨基糖，是葡萄糖的一種衍生物。由葡萄糖分子中第二位碳原子上的羥基被氨基取代而成的化合物。氨基上的一個氫原子又常被乙酰基取代而成N-乙酰葡萄糖胺。在生物體內很少游離存在，主要作為幾丁質、糖蛋白和蛋白聚糖的組成分。
葡糖胺具有多羥基胺的性質，以聚合物或衍生物的形式存在于甲殼動物、昆蟲、霉菌和細菌的細胞壁中。甲殼質(N-乙酰氨基葡糖的縮聚物)水時即生成氨基葡糖。α-體為晶體狀，熔點88℃，在水溶液中變旋[α]D20100°→47.5°(30分鐘)。β-體從甲醇中得針狀晶體，110℃時分解，在水溶液中變旋[α]D2028°→47.5°(30分鐘)。
溫馨提示：為了獲得產品的使用效果，材料應始終在干燥條件下保持低溫，避免經常解凍和凍結。為確保產品的穩(wěn)定性，請注意在恒溫干燥以后才能打開包裝取用！
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關鍵字： 葡萄糖胺;葡萄糖氨基;葡萄糖胺;
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