麝香草酚性質(zhì)
熔點48-51°C(lit.)
沸點232°C(lit.)
密度0.965g/mLat25°C(lit.)
蒸氣壓1mmHg(64°C)
FEMA3066|THYMOL
折射率nD201.5227;nD251.5204
閃點216°F
儲存條件2-8°C
溶解度ethanol:soluble50mg/mL
酸度系數(shù)(pKa)10.59±0.10(Predicted)
形態(tài)CrystalsorCrystallinePowder
顏色White
氣味(Odor)Thyme-likeodor
化學性質(zhì)白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，具有百里香油的香氣。相對密度d15150.979，熔點48～51℃，沸點223℃，折射率nD20@1.523。溶于乙醇等有機溶劑，微溶于水和甘油。有強烈的腐蝕作用。
用途百里香酚是我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定允許使用的食品香料，主要用于配制止咳糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg/kg；冷飲中44mg/kg;軟飲料中2.5～1lmg/kg；糖果中9.4mg/kg；烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。
用途用作分析試劑及防腐劑用途用于制香料、藥物和指示劑等，也常用于皮膚霉菌病和癬癥的治療
用途GB2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、膠姆糖、椒樣薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。
用途檢定氨、銻、砷、鈦、硝酸鹽和亞硝酸鹽；測定氨、鈦和硫酸鹽；香料；防腐劑；驅(qū)蟲劑生產(chǎn)方法由問甲酚和異丙基氯在-10℃下按Friedel-Crafts法合成而得。由百里香油分離而得。
生產(chǎn)方法將40%的氫氧化鈉溶液加入百里香酚油中，攪拌反應后加人熱水稀釋，分出酚鈉水溶液層。然后用稀鹽酸酸化，分出油層，最后經(jīng)干燥后減壓蒸餾得百罩香酚產(chǎn)品。此外，也可由間甲酚與異丙基氯在-10℃下反應制得成品。
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江西吉安市國光香料廠是一家專業(yè)生產(chǎn)供應香精香料的廠家，始建于八十年代，地處井岡山下，吉安市吉州區(qū)工業(yè)園三期。本廠占地面積30000平方米，建筑面積10000平方米，實力雄厚，在本地是香料做得最早的公司，公司秉承著“科學的理念、創(chuàng)新的思維、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、誠信的服務(wù)”的宗旨。遵循“持續(xù)改進產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，更好滿足顧客的需求和期望”的質(zhì)量方針，竭誠為廣大顧客提供“優(yōu)質(zhì)、安全、可靠”的產(chǎn)品與“快速、準確、及時”的服務(wù)。讓“國光香料”香遍全國，走向世界，創(chuàng)造更大的輝煌!
本廠利用當?shù)丶皣鴥?nèi)純天然資源，專業(yè)從事植物油高位提煉分餾，嚴格按照國際、國內(nèi)及有關(guān)部頒發(fā)標準生產(chǎn)。其產(chǎn)品全部用氣相色譜儀及化學分析法