反-2-己烯醛 6728-26-3 食用香精
中文名稱:反式-2-己烯醛
中文別名:青葉醛; (E)-2-己烯醛; 反-2-己烯醛; 2-已烯醛
英文名稱:trans-2-hexenal
CAS號: 6728-26-3
EINECS號:229-778-1
分子式:C6H10O
分子量:98.14
密度: 0.846
沸點: 146-149℃
閃點: 35℃
產品性狀:無色至淡黃色透明液體,密度:0.846 g/mL。呈濃郁新鮮水果、綠葉清香氣。存在于茶葉、桑葉、蘿卜葉等油中及黃瓜、蘋果、 桃等中。
產品用途:用于調配蘋果、草莓、漿果、茶等食用香精。
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