反式-2-己烯醛 

一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

化學(xué)名稱：反式-2-己烯醛；2-已烯醛；反-2-己烯醛

英文名稱：TRANS-2-HEXENAL

CAS NO.:  6728-26-3

分子式：C6H10O

分子量：98.14

標(biāo)準(zhǔn)：企標(biāo)

外觀：微黃色液體

類別：食品添加劑

行業(yè)：食品，香精香料

理化性質(zhì)：淡黃色液體。呈濃郁新鮮水果、綠葉清香氣。有順式和反式兩種異構(gòu)體。沸點(diǎn)150～152℃，或47℃(2266 Pa)，閃點(diǎn)3 7.8℃。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，極微溶于水。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

色狀 微黃色液體

香氣 呈濃郁新鮮水果、綠葉清香氣

相對(duì)密度（25/25℃） 0.8410—0.8480

折光指數(shù)（20℃） 1.4440—1.4490

含量（%） ≥98.0

產(chǎn)品用途：主要用于配制樹(shù)莓、芒果、雞蛋果、蘋(píng)果、草莓等型香精。

添加量：建議添加量0.1-5%

包裝：5kg/25KG/桶，或按客戶要求進(jìn)行包裝。

存儲(chǔ)：在密封容器內(nèi)，置于陰涼、干燥、避光的位置。一旦開(kāi)封請(qǐng)盡快使用。

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