香檸檬油主產(chǎn)于意大利、象牙海岸、幾內(nèi)亞、西班牙、俄羅斯、印度和中國南方地區(qū)。
中文名 香檸檬油 英文名 bergamot oil 別 稱 巴柑檬 CAS登錄號(hào) 8007-75-8
主要成分
乙酸芳樟醇、乙酸香葉酯、乙酸松油酯、乙酸辛酯、檸檬醛、香檸檬酚、橙花醛、茉莉酮、檸檬烯、月桂烯、松油烯、羅勒烯等
感官特征
具有清香帶甜的果香、藥香、膏香
應(yīng)用
用于調(diào)配柑桔、生梨等果香型的食用香精和煙用香精,在最終加香食品中的建議用量為1~130㎎∕㎏
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