性狀 六面形片狀結(jié)晶或棱柱形晶體,分子式:C3H7NO3。L-絲氨酸是生物體內(nèi)一種重要的中間代謝產(chǎn)物,為甘氨酸等多種氨基酸、核苷酸、膽堿、磷脂的合成前體,現(xiàn)已廣泛應用于醫(yī)藥、食品、化妝品等領(lǐng)域
用途
1.作生化試劑和食品添加劑。
2.營養(yǎng)增補劑,在化妝品中作為皮膚營養(yǎng)添加劑。
3. 可供生物化學和營養(yǎng)學研究之用,也可作為合成環(huán)絲氨酸的原料。
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