常用名 2-壬烯酸甲酯
別 名 反式-2-壬烯酸甲酯
英文名 Methyl non-2-enoate
CAS號(hào) 111-79-5
EINECS 203-908-7
分子式 C10H18O2
分子量 170.249
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 215.6±9.0 °C
閃 點(diǎn) 91.1±0.0 °C
性 狀 無(wú)色至略黃色液體
溶解性 1∶4溶于70%的乙醇。
用 途
1.用于配制日化、皂用及食用香精
2.GB 2760—1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
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