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聚右旋糖價(jià)格

聚右旋糖 更多供應(yīng)商 68424-04-4 聚右旋糖 價(jià)格

性狀一
以1，6-糖苷鍵結(jié)合為主的一種D-葡萄糖多聚體，可結(jié)合有山梨糖醇、檸檬酸、葡萄糖和聚葡萄糖。其極限分子量小于22000，其平均分子量分布如下：
分子量幅度所占百分率/%
162～500088.7
5000～1000010.0
10000～160001.2
16000～180000.1也可含有少量游離的葡萄糖、山聚糖醇和檸檬酸等，呈淡棕黃色粉末，帶有酸味(10%水溶液pH值約3.0)。經(jīng)中和除酸、脫色等精制后，呈白色流動(dòng)性粉末，無(wú)臭，10%水溶液的pH值約5.5，易溶于水(80g/100ml，25℃)，旋光度+60。，50%水溶液粘度35×10。Pa?s。發(fā)熱量低，為蔗糖的1/4。有吸濕性，在75%相對(duì)濕度下，可逐步吸收25%，無(wú)齲齒性，耐熱性強(qiáng)。
性狀二
已中和、脫色的聚葡萄糖的水溶液。呈透明稻草色液體。
所屬類別
食品添加劑: 賦形劑: 增容劑(填充劑；成型劑)
用途與作用
增容劑；填充劑；疏松劑；保水劑；穩(wěn)定劑；組織改進(jìn)劑；增稠劑。
合成工藝與制法
由約90%葡萄糖、10%山梨糖醇和1%檸檬酸[或0.1%(質(zhì)量)磷酸]調(diào)配成熔融態(tài)混合物后經(jīng)真空縮聚而成。如經(jīng)氫氧化鉀中和再脫色，可得透明的70%溶液。也可用氫氧化鉀或碳酸氫鉀干混而成中和的粉末制品，中和后的聚葡萄糖稱“聚葡萄糖-N”(Polydextrose-N)。也可進(jìn)行脫色。也可用雷氏鎳催化劑進(jìn)行部分氫化，以降低殘存的葡萄糖。
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996
聚合物含量(以無(wú)水，≥90.0%
無(wú)灰基計(jì))
重金屬≤10mg/kg
5-羥甲基糠醛(以無(wú)≤0.1%
水無(wú)灰基計(jì))
分子量限量試驗(yàn)正常
單體(以無(wú)水無(wú)灰基計(jì))
1，6-無(wú)水-D-葡萄糖≤4.0%
葡萄糖≤4.0%
山梨糖醇≤2.0%
10%溶液pH值5.0～6.0
灼燒殘?jiān)?/td>≤2.0%
水分27.5%～32.5%


聚右旋糖價(jià)格(試劑級(jí))

更新日期產(chǎn)品編號(hào)品牌產(chǎn)品信息CAS號(hào)MDL號(hào)規(guī)格與純度包裝價(jià)格庫(kù)存信息操作
2024/11/08 46636 聚葡萄糖
Polydextrose, Thermo Scientific Chemicals 		68424-04-4 5g 436元 待詢價(jià) 詳細(xì)
2024/11/08 46636 聚葡萄糖
Polydextrose, Thermo Scientific Chemicals 		68424-04-4 25g 1285元 待詢價(jià) 詳細(xì)
2024/11/08 HY-W134326 Polydextrose 1 g 300元 In-stock 詳細(xì)
2024/11/08 HY-W134326 Polydextrose 5 g 500元 In-stock 詳細(xì)
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