茄替膠新聞專題
茄替膠的多種應(yīng)用
茄替膠為白色或淡褐色粉末,是由葡萄糖醛酸、阿戊酸、半乳糖、甘露醇和木糖所構(gòu)成的復(fù)合水溶性多糖。其可用作食品加工的增稠劑、凝膠化劑、糊料。由茄替樹或同類植物的桿浸泡, 再將浸提液干燥而得。
2020/10/18 17:56:53
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