可卡醛新聞專題
可卡醛的合成研究
可卡醛可以深化巧克力、咖啡、蜂蜜和烤堅(jiān)果類食品香精的香調(diào)。提取天燃可卡醛成本高，難度大。通過以苯乙醇為原料，先和次氯酸鈉氧化合成苯乙醛，再和異戊醛合成得到。
2024/10/29 8:55:33
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