維生素K2可保護(hù)少突膠質(zhì)細(xì)胞免受氧化損傷，從而減少中樞神經(jīng)系統(tǒng)斑塊或病變，減少進(jìn)行性髓鞘破壞，并通過(guò)免疫復(fù)合物反應(yīng)中斷神經(jīng)沖動(dòng)傳遞。

維生素K2對(duì)人體健康的多能性逐漸被大眾所了解與接受，許多維生素K2營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑也隨之開(kāi)發(fā)并推向市場(chǎng)。在維生素K2家族的眾多成員中，維生素K2(MK-7)具有更易吸收、作用時(shí)間更長(zhǎng)、生物利用度更高等優(yōu)點(diǎn)，其健康效益也最為顯著。因此，臨床醫(yī)師們常常推薦人們通過(guò)補(bǔ)充維生素K2(MK-7)提高體內(nèi)維生素K2水平來(lái)預(yù)防或治療維生素K2缺乏所帶來(lái)的疾病風(fēng)險(xiǎn)、維持身體健康[2]。自然而然地，補(bǔ)充維生素K2(MK-7)的安全性也受到了廣泛的關(guān)注。

維生素K2是人體不可缺少的一種維生素，對(duì)于人體骨骼和心臟的健康起著重要的作用，一般情況下在許多食物中都能找到它。維生素k2的作用及功能并未得到應(yīng)有的重視，因而很有可能您通過(guò)飲食攝取的維生素 K2 嚴(yán)重不足。雖然屬于脂溶性維生素，但身體儲(chǔ)存得很少，如果不能有規(guī)律通過(guò)飲食攝入，它很快就會(huì)消耗殆盡。

維生素K2又稱(chēng)為甲萘醌，是一種脂溶性維生素，也是人體不可缺少的重要維生素之一。在人體中，維生素K2主要由腸道細(xì)菌合成，也存在于一些動(dòng)物肉制品和發(fā)酵產(chǎn)品中，比如動(dòng)物肝臟、發(fā)酵乳制品和奶酪等，其中來(lái)源最豐富的就是納豆。

維生素K2生物合成途徑是由異戊二烯側(cè)鏈合成途徑與萘醌骨架合成途徑組合而成的。維生素K2具有良好的促進(jìn)凝血、預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松的功效，同時(shí)還能改善動(dòng)脈硬化，對(duì)肝癌和白血病也有預(yù)防和治療作用，早在1995年日本已經(jīng)將維生素K2作為骨質(zhì)疏松治療藥物。