二十碳五烯酸屬于Ω-3系列多不飽和脂肪酸，屬于不飽和脂肪酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，EPA的主要作用有促進大腦發(fā)育、提高記憶力、輔助降低膽固醇等，具有較高的營養(yǎng)價值。

1、促進大腦發(fā)育

EPA是人體不可缺少的重要脂肪酸，在人體中可以促進腦細胞的形成和發(fā)育，對胎兒和嬰幼兒的智力和腦部發(fā)育具有重要作用。

2、提高記憶力

EPA屬于不飽和脂肪酸，不僅能夠提高人體細胞對胰島素的敏感性，還有助于提高大腦的活性，促進嬰幼兒的大腦發(fā)育，對于老年人預(yù)防阿爾茨海默病和認知功能減退有一定的幫助。

3、輔助降低膽固醇

EPA具有一定的降低膽固醇的作用，人體內(nèi)很多重要的代謝過程都需要EPA的參與，食用EPA不僅能夠降低血液中的膽固醇含量，還能夠在一定程度上防止血管壁的過氧化，減少心血管疾病的發(fā)生。

EPA對抑郁患者的輔助治療具有顯著療效，研究指出飲食中EPA含量過低也會導(dǎo)致神經(jīng)功能障礙。EPA改善抑郁癥狀的作用機制可以通過減少來源于花生四烯酸的前列腺素的生成，從而導(dǎo)致腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子水平下降和/或改變血液在大腦中的流向來解釋。

EPA作為一種必需脂肪酸，不能由人體自身合成，而只能從食物中獲取，主要來源于飲食中的魚類，如鯖魚、鯡魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚、槍魚和白魚。

這里要提醒大家一下，雖然二十碳五烯酸的好處多多，但也不能盲目補充哦！孕婦、哺乳期的婦女，一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補充。