L-薄荷醇是世界范圍內(nèi)銷(xiāo)量最大的香料之一，全球年需求量超過(guò)2萬(wàn)噸。L-薄荷醇因?yàn)榫哂星鍥觥⒕?、止癢、鎮(zhèn)痛等作用，被廣泛的應(yīng)用于食品、日化、醫(yī)藥、煙草等領(lǐng)域；且還可以作為前體物質(zhì)合成其他香味物質(zhì)。

現(xiàn)有生產(chǎn)方式

目前L-薄荷醇的工業(yè)化生產(chǎn)方式較為單一，主要為天然提取與化學(xué)合成，天然提取方法需要大量的薄荷屬植物原料，化學(xué)合成L-薄荷醇同樣需要植物來(lái)源的百里酚等化合物為底物進(jìn)行反應(yīng)拆分。但植物原料生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，市場(chǎng)反饋慢，且容易受到氣候、地域等自然環(huán)境因素的影響出現(xiàn)產(chǎn)量不穩(wěn)定。另有以長(zhǎng)葉薄荷酮等為底物進(jìn)行全細(xì)胞或酶催化制備L-薄荷醇的方法，仍無(wú)法解決植物原料的限制因素。

生物工程技術(shù)

為了改善上述不足，專(zhuān)利 CN112175849A 提供一種L-薄荷醇產(chǎn)量提高的重組酵母菌，采用誘導(dǎo)型啟動(dòng)子表達(dá)基因ERG20WW與NPPS，重構(gòu)MVA代謝合成途徑，使得化合物IPP與DMAPP更趨向于合成化合物GPP與NPP，進(jìn)而更利于L-薄荷醇的代謝合成。采用誘導(dǎo)型啟動(dòng)子過(guò)表達(dá)基因L3H，提高L3H酶的表達(dá)量，促進(jìn)檸檬烯轉(zhuǎn)化為反式異胡椒醇，通過(guò)蛋白酶融合表達(dá)tLIS與L3H基因，克服因L3H酶活過(guò)低而導(dǎo)致L-薄荷醇發(fā)酵產(chǎn)量低的因素。

參考文獻(xiàn)

[1] 一種l-薄荷醇產(chǎn)量提高的重組酵母菌. CN112175849A