十一碳烯酰基苯丙氨酸，也稱為酰本胺，是一種促黑激素（α-MSH）受體拮抗劑，它可作用于因α-MSH引發(fā)的黑色素形成的各個階段的生化反應(yīng)，可有效地攔截黑色素生成信號，控制α-MSH(黑色素細(xì)胞刺激素)與黑色素生成因子的結(jié)合并且可有效抑制酪氨酸酶的活性從而抑制黑色素的形成。十一碳烯?；奖彼嶂饕米髅腊讋?yīng)用于化妝品生產(chǎn)過程中。

圖1 十一碳烯酰基苯丙氨酸的性狀圖

化學(xué)性質(zhì)

從化學(xué)的角度來講，十一碳烯?；奖彼峤Y(jié)構(gòu)中含有不飽和雙鍵單元，羧酸單元和酰胺結(jié)構(gòu)，具有較為豐富的化學(xué)轉(zhuǎn)化性質(zhì)。它可在氧化劑的作用下發(fā)生環(huán)氧化反應(yīng)得到相應(yīng)的環(huán)氧類衍生物，也可與醇類化合物發(fā)生縮合反應(yīng)得到相應(yīng)的酯類衍生物。十一碳烯?；奖彼峋哂袃?yōu)良的去污、乳化、分散等性能，是一種溫和型表面活性劑。

制備方法

十一碳烯酰基苯丙氨酸可由10-十一碳烯酰氯和苯丙氨酸、氫氧化鈉通過化學(xué)反應(yīng)制備得到。

化妝品應(yīng)用

十一碳烯?；奖彼崾且环N含有氨基酸的化合物，可有效抑制α-MSH導(dǎo)致的黑色素的形成，同時可作用于黑色素形成的多個階段，用于美白或減少表皮黑色素的沉積，改善暗黃、粗糙等肌膚問題，均勻肌膚膚色，預(yù)防、延遲和處理皮膚中的色素沉著過度( 如發(fā)炎后的色素沉著過度、色斑如老年斑等)。十一碳烯?；奖彼峥膳c煙酰胺結(jié)合，酰本胺可從源頭防止黑色素合成（即抑制黑色素生成信號和抑制黑色素生成酶活性），煙酰胺則干擾黑色素合成途徑（即抑制黑色素向角質(zhì)層轉(zhuǎn)運和加速黑色素角質(zhì)層代謝），相互配合，發(fā)揮美白淡斑效果?？捎糜谂渲品€(wěn)定不變色的乳液、霜膏、透明水劑或凝膠等。[1]

參考文獻(xiàn)

[1] 徐凱,許虎君.十一碳烯?；奖彼岬暮铣杉捌湟种评野彼崦付用富钚缘难芯?[J]. 日用化學(xué)工業(yè), 2016, 46: 5.