花椒毒素又稱花椒毒內(nèi)酯、花椒毒素、氧化補(bǔ)骨脂素、8-甲氧基補(bǔ)骨脂素、黃原毒，是一種呋喃香豆素類化合物，具有解痙、抗菌作用，對魚有毒。常溫下為白色或淡黃色絲狀結(jié)晶(由熱水、苯和石油醚中析出)，也有斜方棱柱形結(jié)晶(乙醇-乙醚)，可溶于沸乙醇、乙酸、丙二醇、氯仿和苯，微溶于沸水、液體石蠟和乙醚，不溶于冷水，在冷的濃硫酸中呈黃色，加熱后變棕色，在堿性溶液中易開環(huán)、酸化后又閉環(huán)。

目前可以從蕓香科植物崖椒的果實(shí)、蕓香全草中提取出花椒毒素，也可以采用化學(xué)方法合成。臨床主要用于治療心絞痛、白癜風(fēng)、牛皮癬和銀屑病等疾病。此外，花椒毒素還可作著色劑，為色素形成劑。