問：吃什么可以降低甘油三酯？

答：我們先從食物的量上來說。 

胖，尤其是腰粗、肚子大的人多會伴隨高甘油三酯。對這些人而言，減肥最重要。吃什么食物能減肥？少吃，吃熱量低的食物，每天攝入的熱量低于消耗的熱量就能減肥，體重下來了，甘油三酯也會降低。 

另外，不同的食物對甘油三酯的影響也不同。 

國人普遍的甘油三酯較高，這可能與我國居民吃較多的碳水化合物，尤其是細(xì)糧比較多有一定關(guān)系。每頓主食中加入一定量的粗糧，有助于降低甘油三酯，比如白米飯中加入1/3的糙米、燕麥等。

另外一個可能引起甘油三酯升高的是甜飲料和甜食。超市購物時，養(yǎng)成看成分表的習(xí)慣，盡量購買無添加糖（葡萄糖、乳糖、果葡糖漿、果糖、蔗糖、蜂蜜等）的食物。不喝含糖飲料。

我們常吃的肥肉，其實(shí)就是甘油三酯，吃完肥肉，血里的甘油三酯是升高的。所以，要吃肉盡量吃瘦肉、白肉（禽肉、魚），不要吃肥肉、內(nèi)臟，盡量不吃油炸食品等。炒菜不要用動物油、棕櫚油和椰子油。 

膳食纖維有助于降低甘油三酯，多吃新鮮蔬果、豆類。 

“對”的脂肪有利于降低甘油三酯。什么食物里含有“對”的脂肪？天然含有單不飽和或多不飽和脂肪酸的食物，如魚肉、牛油果、堅果、橄欖油等。每周應(yīng)至少吃兩次魚，每天一小把堅果。 

“酒”會升高甘油三酯。如果甘油三酯水平非常高，建議不要喝酒，有可能導(dǎo)致急性胰腺炎。 

還有研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的人，甘油三酯偏高。

這些都是要注意的問題。