市面上有許多商品都標(biāo)榜添加了乳酸菌，例如：優(yōu)酪乳，泡菜，醬油，味噌等都是乳酸菌的產(chǎn)物。而這些乳酸菌產(chǎn)品，也都主打吃越多，消化就會越順暢的功效。究竟，乳酸菌真的有這種功效嗎？而又和益生菌有何區(qū)別？

乳酸菌是什么？與益生菌功效平衡在那里？

一般能夠透過代謝代謝來“產(chǎn)生乳酸”的菌種都可稱為“乳酸菌”，諸如：A菌，B菌，鏈球菌等。此外，從大自然的花蜜，果實中，到優(yōu)格，泡菜與醬油的發(fā)酵制作也都與乳酸菌息息相關(guān)。

乳酸菌的增加能夠使我們妥善的運用養(yǎng)分，與長期穩(wěn)定補(bǔ)充的乳酸菌，更能替代改變細(xì)菌叢生態(tài)。那你是否會有個小疑惑：乳酸菌不就和益生菌一樣？其實，而是還是略有不同喔！

乳酸菌，益生菌有何不同？

乳酸菌廣泛存在于大自然及應(yīng)用中于發(fā)酵食品中，但要選對乳酸菌才有調(diào)整體質(zhì)的作用。故益生菌與乳酸菌的區(qū)別，在于能不能對我們產(chǎn)生降低。的乳酸菌，就可以碳化“益生菌”。

益生菌，顧名思義就是“對身體有益”的好菌。其中，90％的益生菌是會在消化道產(chǎn)生“乳酸”的乳酸菌。所以大部分的益生菌也就是乳酸菌，但還是要吸收有益的乳酸菌就才能夠調(diào)整體質(zhì)，改善菌叢生態(tài)喔！

會產(chǎn)生乳酸菌的益生菌

乳酸菌如何挑選？4大重點調(diào)整體質(zhì)

菌數(shù)適中長期補(bǔ)充

建議選擇菌數(shù)時，以每天至少吸收100億為佳，并要記得長期補(bǔ)充才能見效。

5大菌種符合需求

在吸收乳酸菌時，應(yīng)該尋找尋符合自己的需求的菌找，通過替換菌種相互搭配來找到最適合自己的乳酸菌補(bǔ)充。就用常見的5大菌種，來找尋搭配吧！

乳酸菌種類作用

A菌嗜酸乳桿菌透過生成乳酸與醋酸，調(diào)理消化道細(xì)菌叢生態(tài)，增加保護(hù)力。

B菌比菲德氏菌形成保護(hù)改變細(xì)菌叢生態(tài)來調(diào)節(jié)生理機(jī)能。

C菌干酪乳桿菌促進(jìn)A菌的生長，并幫助消化。

鼠李糖乳桿菌抵抗擋外來物的影響來保護(hù)私密密處。

LP菌副干酪乳桿菌調(diào)整體質(zhì)，增強(qiáng)體力
 

錠劑，粉包還是膠囊

在錠劑加工的過程中時常高溫壓縮，細(xì)長影響到乳酸菌與益生菌的品質(zhì)，轉(zhuǎn)化，錠劑的成型需要加入許多添加物，也會取代到多余的添加物。粉包也需注意甜味劑與香料的添加量，膠囊雖可將益生菌完整取代，但依舊有添加物的疑慮。

死菌活菌挑選清楚

大家直覺一定都認(rèn)為死菌不比活菌有效，但實際上死掉的益菌依然可以短暫調(diào)節(jié)消化道環(huán)境，所以各有各的優(yōu)點。若是挑選活菌的產(chǎn)品，則需注意各個產(chǎn)品的保存條件（要冷藏或放置陰涼處）。也要切記食用時，千萬別加熱超過40度，可是會不小心殺死乳酸菌的喔?

飲食乳糖乳酸菌有功效嗎？

或許很多人都會想要透過食用優(yōu)酪乳，優(yōu)格或其他發(fā)酵食品來獲取乳酸菌。并同時調(diào)整消化道的細(xì)菌叢生態(tài)，但透過飲食的改變真的能有效替代足夠的乳酸菌嗎？而不同的食品會有不同的制程，以及適合的族群。就讓我們一起來看看，乳酸菌食品有哪些功效：

發(fā)酵乳制品｜優(yōu)酪乳，優(yōu)格

許多市售優(yōu)酪乳，優(yōu)格都主打內(nèi)含乳酸菌，但用于發(fā)酵優(yōu)酪乳與優(yōu)格的乳酸菌，并不一定適合在消化道中生存，故要特別注意其中添加了某種菌種。長期攝取優(yōu)酪乳等加工乳制品增加消化道益菌數(shù)，也應(yīng)注意乳制品中的糖分與少量多余的攝取量。

發(fā)酵食品｜泡菜

透過發(fā)酵制成的泡菜確實含有乳酸菌，但是其中的乳酸菌含量卻無法達(dá)到調(diào)整消化道細(xì)菌生態(tài)的作用。而且也很難知道是哪一株菌種發(fā)酵發(fā)酵，不免有些雜菌參雜于其中。在食用的過程中，也需注意是否過量的鹽，糖與防腐劑等。

日常飲食中選擇乳酸菌食品當(dāng)然小有分量，但若希望透過飲食有效改善消化道菌叢生態(tài)，還是選擇乳酸菌營養(yǎng)品會更好。然而，消除乳酸菌有助于消化道順暢，但只要有吸收乳酸菌就好，更要選擇有益我們的“益生菌”。