知母（CommonAnemarrhena Rhizome）為百合科單子葉植物知母的干燥根部。別名又稱連母、水參、提母、兒草、水須、穿地龍、蝦草、馬馬草、淮知母等等。主產(chǎn)於中國(guó)河南、山西一帶。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，知母歸胃、肺、腎經(jīng)，性寒，味苦，無(wú)毒。本藥材擁有清熱生津的功效，凡見(jiàn)外感有熱引起的消渴口干、肺熱喘咳、熱結(jié)便秘者均宜[1]。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究指出，知母根莖富含大量生物活性成分，主要有皂甙類6種結(jié)構(gòu)；皂甙元類4種結(jié)構(gòu)；多糖類4種結(jié)構(gòu)；黃酮類12種結(jié)構(gòu)，生物堿類7結(jié)構(gòu)以及有機(jī)酸類各自均有2種結(jié)構(gòu)。尤其是知母的一種黃酮類成分活躍性較強(qiáng)，已經(jīng)證實(shí)具有強(qiáng)效抗炎、抗氧化、抗病毒、中樞神經(jīng)與免疫系統(tǒng)抑制活性，該化合物名為芒果苷[1][2]。

過(guò)去科學(xué)家已經(jīng)證實(shí)知母芒果苷可以有效降低肥胖動(dòng)物的高血脂水平，認(rèn)為可以防治糖尿病。但由於大多研究只限於初步的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)階段，科研人員有必要進(jìn)行一項(xiàng)臨床試驗(yàn)來(lái)印證過(guò)往的研究結(jié)論[2]。

此項(xiàng)研究為雙盲隨機(jī)安慰劑對(duì)照臨床試驗(yàn)，參與實(shí)驗(yàn)的患者共有97名，病人毋需改變飲食習(xí)慣，只要每天口服150毫克芒果苷提取液即可，服用時(shí)間維持12周[3]。

據(jù)臨床數(shù)據(jù)分析指出，受試者體內(nèi)總膽固醇(TotalCholesterol)比例由256mg/dlor調(diào)整至244mg/dlor，其中高密度脂蛋白膽固醇（HDL）由49上升到52，低密度脂蛋白膽固醇（LDL）從117下降到110。體內(nèi)平衡模式評(píng)估（HOMA-IR）指數(shù)顯示，血清中甘油三脂（TG）、游離脂肪酸（FFA）水平明顯下降；左旋肉堿（L-carnitine）、β-羥基丁酸（β-hydroxybutyrate）、乙酰乙酸（acetoacetate ）從23μmol／L增加至28μmol／L。另外，毒理測(cè)驗(yàn)表明芒果苷對(duì)人體腎功能、肝酶水平?jīng)]有明顯影響[3]。

大家都知，總膽固醇所指的是血液中所有脂蛋白的總稱，可以進(jìn)一步分為高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇兩大類，前者可以幫助移除血管動(dòng)脈壁的沉積物和硬塊，確保心血管健康，所以被稱為＂好膽固醇＂。后者會(huì)令血管脂質(zhì)沉積物增加，不利於心血管健康，所以又名＂壞膽固醇＂。而甘油三脂和游離脂肪酸是血清內(nèi)脂質(zhì)的指標(biāo)物質(zhì)，含量自然越低越好。左旋肉堿、β-羥基丁酸、乙酰乙酸是用來(lái)測(cè)試脂質(zhì)的代謝的情況，代謝速率越快，即意味著不容易在人體及血管內(nèi)稹聚，對(duì)健康較為有利[4]。

知母芒果苷化合物對(duì)人體血脂的調(diào)控作用，令其成為防治糖尿病具有潛力的天然活性成分之一。

參考資料

[1] RhizomaAnemarrhenae - TCM Herbs - TCM Wiki

[2] 唐紹微， 竇茜茜， 莫金秋， 等. 芒果苷及其衍生物對(duì)糖尿病小鼠的降糖作用[J]. 醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)， 2018， 37(4): 441-444.

[3] Plant Medicine News. Mangiferin found in mangoes lowerstriglycerides in diabetes patients in a large clinical trial. February 4， 2018.

[4] Cholesterol---Wikipedia

https://en.wikipedia.org/wiki/Cholesterol