94-02-0
中文名稱
苯甲酰乙酸乙酯
英文名稱
Ethyl benzoylacetate
CAS
94-02-0
EINECS 編號(hào)
202-295-3
分子式
C11H12O3
MDL 編號(hào)
MFCD00009196
分子量
192.21
MOL 文件
94-02-0.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:16
94-02-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
苯甲酰乙酸乙酯3-氧代苯丙酸乙酯
β-氧代苯丙酸乙酯
β-氧化苯丙酸乙酯
苯(甲)酰基乙酸乙酯
苯甲醯乙酸乙酯
芐醯乙酸乙酯
英文別名
3-OXO-3-PHENYLPROPIONIC ACID ETHYL ESTERAKOS 92622
AKOS BBS-00004233
BENZOYLACETIC ACID ETHYL ESTER
BETA-OXO BENZENEPROPANOIC ACID ETHYL ESTER
ETHYL 3-OXO-3-PHENYLPROPANOATE
ETHYL 3-OXO-3-PHENYLPROPIONATE
Ethyl 3-phenyl-3-oxopropanoate
ETHYL 3-PHENYL-3-OXOPROPIONATE
ETHYL BENZOYLACETATE
ETHYL BETA-KETO-BETA-PHENYLPROPIONATE
FEMA 2423
LABOTEST-BB LTBB001316
Acetic acid, benzoyl-, ethyl ester
Benzenepropanoic acid, beta-oxo-, ethyl ester
Benzenepropanoicacid,.beta.-oxo-,ethylester
Benzenepropanoicacid,b-oxo-,ethylester
benzoyl-aceticaciethylester
beta-oxo-benzenepropanoicaciethylester
Ethyl beta-oxobenzenepropanoate
所屬類別
香精與香料：芳香族羧酸酯物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至淡黃色液體。沸點(diǎn)265℃或147℃(1433Pa)。呈白蘭地似香氣及木香、櫻桃和酚香，有苦威士忌似滋味。不溶于水，溶于有機(jī)溶劑、油脂類，混溶于乙醇。
天然品未發(fā)現(xiàn)于自然界。
天然品未發(fā)現(xiàn)于自然界。
熔點(diǎn)<0 °C
沸點(diǎn)265-270 °C(lit.)
密度1.11 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度6.6 (vs air)
蒸氣壓1 hPa (108 °C)
FEMA2423
折射率n20/D 1.52(lit.)
閃點(diǎn)147 °F
儲(chǔ)存條件Store below +30°C.
溶解度混溶于酒精
酸度系數(shù)(pKa)9.85±0.23(Predicted)
形態(tài)粉末
顏色棕色
氣味 (Odor)at 100.00 %. fruity cherry naphthyl hawthorn cumin phenolic almond spicy woody maraschino cherry
香型fruity
水溶解性INSOLUBLE
敏感性感光
JECFA Number834
Merck14,3767
檢測(cè)方法HPLC,NMR,MS
BRN389944
Dielectric constant12.8（20℃）
InChIKeyGKKZMYDNDDMXSE-UHFFFAOYSA-N
LogP1.87
CAS 數(shù)據(jù)庫94-02-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Ethyl benzoylacetate(94-02-0)
存儲(chǔ)注意事項(xiàng)光敏感;空氣敏感
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Benzenepropanoic acid, .beta.-oxo-, ethyl ester (94-02-0)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H302-H315-H319-H332-H335
安全說明S24/25
WGK Germany2
RTECS號(hào)AF4878000
自燃溫度375 °C DIN 51794
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)IRRITANT
海關(guān)編碼29183000
毒性LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg
常見問題列表
簡(jiǎn)介
苯甲酰乙酸乙酯為無色至淡黃色液體狀，其是合成彩色照相成色劑及某些醫(yī)藥中間體的重要原材料。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
苯甲?；宜嵋阴?/div>
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
苯甲酰乙酸乙酯Ethyl benzoylacetate, 90%(94-02-0)
Sigma Aldrich
94-02-0(sigmaaldrich)