7786-61-0
中文名稱(chēng)
4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
英文名稱(chēng)
4-Hydroxy-3-methoxystyrene
CAS
7786-61-0
EINECS 編號(hào)
232-101-2
分子式
C9H10O2
MDL 編號(hào)
MFCD00015437
分子量
150.17
MOL 文件
7786-61-0.mol
更新日期
2024/10/29 09:52:08
7786-61-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-乙烯基-2-甲氧基-苯酚2-甲氧基-4-乙烯基苯酚
2-甲氧基-4-乙烯苯酚
對(duì)乙烯基愈創(chuàng)木酚
對(duì)乙烯基愈瘡木酚
4-乙烯基愈創(chuàng)木酚
2-甲氧基-4-乙烯苯酚, 97%, STAB. WITH 0.01% BHT
英文別名
2-METHOXY-4-VINYLPHENOL4-HYDROXY-3-METHOXYSTYRENE
4-VINYL-2-METHOXYPHENOL
4-VINYLGUAIACOL
FEMA 2675
P-VINYL CATECHOL-O-METHYL ETHER
VINYL GUAIACOL
2-methoxy-4-vinyl-pheno
2-Methoxy-4-vinylphenol (4-vinylguaiacol)
2-methoxy-4-vinylphenol (vinylguaiacol)
2-metoxy-4-vinyl-phenol
4-ethenyl-2-methoxy-pheno
4-Ethenyl-2-methoxyphenol
4-ethenyl-2-methoxy-Phenol
4-Vinyl-2-methoxyphenol (4-vinylguaiacol)
o-methoxy-p-vinylphenol
Phenol, 2-methoxy-4-ethenyl
Phenol, 2-methoxy-4-vinyl-
Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy-
Phenol, 4-vinyl, 2-methoxy
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無(wú)色至淡稻草黃色油狀液體。呈強(qiáng)烈香辛料、丁香和發(fā)酵似香氣，有炒花生氣息。不溶于水，溶于油類(lèi)，混溶于乙醇。沸點(diǎn)224℃或100℃(667Pa)。
天然品存在于玉米酒精發(fā)酵的揮發(fā)物中。
天然品存在于玉米酒精發(fā)酵的揮發(fā)物中。
熔點(diǎn)25-29°C
沸點(diǎn)224 °C(lit.)
密度1.11 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2675
折射率n20/D 1.582(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件2-8°C
溶解度Chloroform (Slightly), DMSO (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly), Methanol (Slightly)
酸度系數(shù)(pKa)10.00±0.31(Predicted)
形態(tài)neat
顏色無(wú)色至灰白色
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. sweet spicy clove carnation phenolic peppery smoky woody powdery
香型spicy
水溶解性可與水混溶。
JECFA Number725
BRN2044521
穩(wěn)定性感光
LogP1.93
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)7786-61-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息2-Methoxy-4-vinylphenol(7786-61-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy- (7786-61-0)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用途二
可用于蘋(píng)果、辛香料、煙熏香精的調(diào)配。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2000▼
▲
含量(GT-10-4)
≥96%
折射率(D20)
1.534～1.538
相對(duì)密度(d2525)
1.090～1.096
常見(jiàn)問(wèn)題列表
用途
4-乙烯基-2-甲氧基苯酚是一種芳香物質(zhì)，是造成蕎麥天然香氣的化合物之一。 它也是（E）-N-[（4-羥基-3-甲氧基）-苯乙基]-3-[（3-甲氧基-4-O-β-D-吡喃葡萄糖基氧基）苯基]的主要熱解產(chǎn)物之一;丙烯酰胺煙草中新的糖苷。毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.25～3.0；冷飲0.25~11；糖果、焙烤食品1.0～8.0。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱(chēng)
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-甲氧基-4-乙烯基苯酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Alfa Aesar
2-甲氧基-4-乙烯苯酚,97%,stab.with0.01%BHT2-Methoxy-4-vinylphenol, 97%, stab. with 0.01% BHT(7786-61-0)
Sigma Aldrich
7786-61-0(sigmaaldrich)4-乙烯基-2-甲氧基苯酚價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2024/08/19 | HY-W019940 | 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 2-Methoxy-4-vinylphenol | 7786-61-0 | 1g | 300元 |
| 2024/04/30 | HY-W019940 | 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 2-Methoxy-4-vinylphenol | 7786-61-0 | 500mg | 350元 |
| 2021/02/25 | A13194 | 2-甲氧基-4-乙烯苯酚, 97%, stab. with 0.01% BHT
2-Methoxy-4-vinylphenol, 97%, stab. with 0.01% BHT | 7786-61-0 | 1g | 1189元 |