7786-61-0
中文名稱
4-乙烯基-2-甲氧基苯酚
英文名稱
4-Hydroxy-3-methoxystyrene
CAS
7786-61-0
EINECS 編號
232-101-2
分子式
C9H10O2
MDL 編號
MFCD00015437
分子量
150.17
MOL 文件
7786-61-0.mol
更新日期
2024/12/17 10:27:44
7786-61-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
4-乙烯基-2-甲氧基-苯酚2-甲氧基-4-乙烯基苯酚
2-甲氧基-4-乙烯苯酚
對乙烯基愈創(chuàng)木酚
對乙烯基愈瘡木酚
4-乙烯基愈創(chuàng)木酚
2-甲氧基-4-乙烯苯酚, 97%, STAB. WITH 0.01% BHT
英文別名
2-METHOXY-4-VINYLPHENOL4-HYDROXY-3-METHOXYSTYRENE
4-VINYL-2-METHOXYPHENOL
4-VINYLGUAIACOL
FEMA 2675
P-VINYL CATECHOL-O-METHYL ETHER
VINYL GUAIACOL
2-methoxy-4-vinyl-pheno
2-Methoxy-4-vinylphenol (4-vinylguaiacol)
2-methoxy-4-vinylphenol (vinylguaiacol)
2-metoxy-4-vinyl-phenol
4-ethenyl-2-methoxy-pheno
4-Ethenyl-2-methoxyphenol
4-ethenyl-2-methoxy-Phenol
4-Vinyl-2-methoxyphenol (4-vinylguaiacol)
o-methoxy-p-vinylphenol
Phenol, 2-methoxy-4-ethenyl
Phenol, 2-methoxy-4-vinyl-
Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy-
Phenol, 4-vinyl, 2-methoxy
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
外觀性狀無色至淡稻草黃色油狀液體。呈強烈香辛料、丁香和發(fā)酵似香氣，有炒花生氣息。不溶于水，溶于油類，混溶于乙醇。沸點224℃或100℃(667Pa)。
天然品存在于玉米酒精發(fā)酵的揮發(fā)物中。
天然品存在于玉米酒精發(fā)酵的揮發(fā)物中。
熔點25-29°C
沸點224 °C(lit.)
密度1.11 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2675
折射率n20/D 1.582(lit.)
閃點>230 °F
儲存條件2-8°C
溶解度Chloroform (Slightly), DMSO (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly), Methanol (Slightly)
酸度系數(shù)(pKa)10.00±0.31(Predicted)
形態(tài)neat
顏色無色至灰白色
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. sweet spicy clove carnation phenolic peppery smoky woody powdery
香型spicy
水溶解性可與水混溶。
JECFA Number725
BRN2044521
穩(wěn)定性感光
LogP1.93
CAS 數(shù)據(jù)庫7786-61-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息2-Methoxy-4-vinylphenol(7786-61-0)
EPA化學物質(zhì)信息Phenol, 4-ethenyl-2-methoxy- (7786-61-0)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用途二
可用于蘋果、辛香料、煙熏香精的調(diào)配。參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，2000▼
▲
含量(GT-10-4)
≥96%
折射率(D20)
1.534～1.538
相對密度(d2525)
1.090～1.096
常見問題列表
用途
4-乙烯基-2-甲氧基苯酚是一種芳香物質(zhì)，是造成蕎麥天然香氣的化合物之一。 它也是（E）-N-[（4-羥基-3-甲氧基）-苯乙基]-3-[（3-甲氧基-4-O-β-D-吡喃葡萄糖基氧基）苯基]的主要熱解產(chǎn)物之一;丙烯酰胺煙草中新的糖苷。毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.25～3.0；冷飲0.25~11；糖果、焙烤食品1.0～8.0。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-甲氧基-4-乙烯基苯酚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Alfa Aesar
2-甲氧基-4-乙烯苯酚,97%,stab.with0.01%BHT2-Methoxy-4-vinylphenol, 97%, stab. with 0.01% BHT(7786-61-0)
Sigma Aldrich
7786-61-0(sigmaaldrich)4-乙烯基-2-甲氧基苯酚價格(試劑級)
| 報價日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2024/11/08 | HY-W019940 | 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 2-Methoxy-4-vinylphenol | 7786-61-0 | 1g | 300元 |
| 2024/04/30 | HY-W019940 | 4-乙烯基-2-甲氧基苯酚 2-Methoxy-4-vinylphenol | 7786-61-0 | 500mg | 350元 |
| 2021/02/25 | A13194 | 2-甲氧基-4-乙烯苯酚, 97%, stab. with 0.01% BHT
2-Methoxy-4-vinylphenol, 97%, stab. with 0.01% BHT | 7786-61-0 | 1g | 1189元 |