75-07-0
中文名稱
乙醛
英文名稱
Acetaldehyde
CAS
75-07-0
EINECS 編號
200-001-8
分子式
C2H4O
MDL 編號
MFCD00003274
分子量
44.05
MOL 文件
75-07-0.mol
更新日期
2024/12/18 11:39:13
75-07-0 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
無水乙醛乙醛40%溶液
乙醛,醋醛
40%乙醛
乙醛溶液
乙醛
乙醛(40%)
乙醛溶液40.0%
乙醛, 98.5%
英文別名
ALDEHYDE C1FORMALDE-FRESH
FORMALDE-FRESH SOLUTION
FORMALDE-FRESH SOLUTION, BUFFERED
FORMALDEHYDE
FORMALDEHYDE, BUFFERED
FORMALDEHYDE, CARSON-MILLON
FORMALDEHYDE DEVELOPING SOLUTION
FORMALDEHYDE SOLUTION
FORMALDEHYDI
FORMALIN
FORMALIN, CARSONS
FORMALIN, NEUTRAL
FORMALIN NEUTRAL BUFFER
FORMALIN, NEUTRAL BUFFERED
FORMALIN NEUTRAL SODIUM SALT
FORMIC ALDEHYDE
FORMOL
METHANAL
METHANONE
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色液體，有強烈的刺激臭味。
外觀性狀無色、易燃、易揮發(fā)、易流動的液體，有辛辣刺激性氣味。 與水、乙醇、乙醚、苯、汽油、甲苯、二甲苯和丙酮混溶。
溶解性溶于水，可混溶于乙醇、乙醚。
熔點-123 °C
沸點65-82 °C
密度0.785 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度1.03 (vs air)
蒸氣壓52 mm Hg ( 37 °C)
FEMA2003
折射率n20/D 1.377
閃點133 °F
儲存條件2-8°C
溶解度可溶于醇類
酸度系數(shù)(pKa)13.57(at 25℃)
形態(tài)solution
比重0.823 (20/4℃) (?90% Soln.)
顏色白色至灰白色
PH值5 (10g/l, H2O, 20℃)
氣味 (Odor)可檢測到 0.0068 至 1000 ppm（平均值 = 0.067 ppm）的刺激性果味
爆炸極限值(explosive limit)4-57%(V)
香型ethereal
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.0015ppm
水溶解性> 500 g/L (20 ºC)
敏感性空氣敏感
JECFA Number80
Merck14,39
BRN505984
Henry's Law Constant7.69 at 25 °C (Snider and Dawson, 1985:Benkelberg et al., 1995)
Dielectric constant21.8（5℃）
暴露限值TLV-TWA 180 mg/m3 (100 ppm) (ACGIH),
360 mg/m3 (200 ppm) (NIOSH); STEL
270 mg/m3 (150 ppm); IDLH 10,000 ppm.
穩(wěn)定性穩(wěn)定，但對空氣敏感。應(yīng)避免的物質(zhì)包括強氧化劑、強酸、還原劑、堿、鹵素、鹵素氧化物。高度易燃。蒸氣/空氣混合物在非常寬的濃度范圍內(nèi)會爆炸?？赡茉趦Υ嬷行纬蛇^氧化物。
InChIKeyIKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N
LogP-0.16
CAS 數(shù)據(jù)庫75-07-0(CAS DataBase Reference)
(IARC)致癌物分類2B (Vol. 36, Sup 7, 71) 1999, 1 (Vol. 100E) 2012
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Acetaldehyde(75-07-0)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Acetaldehyde (75-07-0)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險
危險品標志T,Xn,F+,F
危險品運輸編號UN 1198 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS號LP8925000
F10
自燃溫度185 °C
TSCAYes
危險等級3
包裝類別I
海關(guān)編碼29121200
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)75-07-0(Hazardous Substances Data)
立即威脅生命和健康濃度2,000 ppm
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
主要用于制備醋酸、醋酐、丁醛、辛醇、季戊四醇、三聚乙醛等重要的化工原料用途二
用作還原劑及殺菌劑用途三
主要用于制備醋酸、醋酐、乙酸乙酯、丁醇、季戊四醇、三聚乙醛、3-羥基丁醛、三氯乙醛等產(chǎn)品用途四
GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制柑橘、蘋果、奶油等型香精。用途五
乙醛的最大用戶是乙酸行業(yè)，丁醇、辛醇過去也是乙醛的重要衍生產(chǎn)品，現(xiàn)在已基本為丙烯羰基合成法代替。乙醛的其他消費領(lǐng)域是生產(chǎn)季戊四醇、過乙酸、吡啶及其衍生物。國內(nèi)生產(chǎn)的乙醛基本上都作為生產(chǎn)乙酸的中間體，只有少量用于生產(chǎn)季戊四醇、丁醇、三氯乙醛、三羥甲基丙烷等產(chǎn)品。乙醛可用于生產(chǎn)縮醛、巴豆醛、過氧乙酸、羥基丙腈、三氯乙醛、乙酸乙酯、季戊四醇、乙酐、乙酸、乙二醛、苯基丙烯醛、乙縮醛、甲乙胺、二乙胺、α-丙氨酸、吡啶、α-甲基吡啶、β-甲基吡啶、γ-甲基吡啶。參考質(zhì)量標準
FCC，1996；FAO/WHO，1997▼
▲
含量
≥99.0%
相對密度(d20)
0.804～0.811
酸值(OT-4)
≤5.0
不揮發(fā)殘渣(OT-39，試樣80g)
≤0.006%
制備方法
方法一
由乙烯氧化而得。由乙醇進行氣相氫化而得。
由醋酸鈣和甲酸鈣同時干餾而得。
由乙炔和水加合反應(yīng)而得。
方法二
乙醛有多種生產(chǎn)方法：1.乙烯直接氧化法 乙烯和氧氣通過含有氯化鈀、氯化銅、鹽酸及水的催化劑，一步直接氧化合成粗乙醛，然后經(jīng)蒸餾得成品。2.乙醇氧化法 乙醇蒸氣在300-480℃下，以銀、銅或銀-銅合金的網(wǎng)或粒作催化劑，由空氣氧化脫氫制得乙醛。3.乙炔直接水合法 乙炔和水在汞催化劑或非汞催化劑作用下，直接水合得到乙醛。因有汞害問題，已逐漸為他法取代。4.乙醇脫氫法 在添加鈷、鉻、鋅或其他化合物的銅催化劑作用下，乙醇脫氫生產(chǎn)乙醛。5.飽和烴類氧化法。原料消耗定額：乙炔水合法每噸產(chǎn)品消耗99%乙炔610kg；乙醇氧化法消耗95%乙醇1200kg；乙烯氧化法（一步法）消耗99%乙烯710kg，氧氣（99%）300立方米。市售工業(yè)品乙醛，乙烯法乙醛純度為99.7%，乙醇法純度為98%。75-07-0(安全特性,毒性,儲運)
爆炸物危險特性
與空氣混合可爆儲運特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑、酸類分開存放刺激數(shù)據(jù)
皮膚- 兔子 500 毫克 輕度; 眼睛- 兔子 40 毫克 重度毒性分級
中毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 661 毫克/ 公斤; 皮下- 小鼠 LD50: 560 毫克/ 公斤可燃性危險特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、干石粉、二氧化碳、泡沫職業(yè)標準
TWA 120 毫克/立方米; STEL 180 毫克/立方米常見問題列表
化學(xué)性質(zhì)
乙醛（CAS：75-07-0），分子式CH3CHO， 無色易流動液體。有辛辣刺激性氣味。相對密度 0.783(18/4℃)，熔點-121℃，沸點20.8℃。 能溶于水和乙醇、乙醚、氯仿等。易燃燒、易揮發(fā)，其蒸氣與空氣會形成爆炸性混合物，爆炸極限4.0～5.70%(體積)。容易氧化生成醋酸。在濃硫酸和鹽酸作用下容易聚合而成三聚乙醛。乙醛具有醛類的通性，此外，還可發(fā)生鹵仿反應(yīng)、聚合反應(yīng)。
制備方法
乙醛的制備方法有多種：在煤化工中常用碳化鈣水化法生成乙炔，使乙炔和水在汞催化劑或非汞催化劑作用下直接水合制取乙醛；也可以農(nóng)副產(chǎn)品為基礎(chǔ)可先發(fā)酵得乙醇，再使之氧化或脫氫而制得；隨著石化工業(yè)發(fā)展，以乙烯為原料，讓氧氣通過含有氯化鈀、氯化銅的鹽酸水溶液催化劑， 一步直接氧化合成乙醛；還可通過液化石油氣和輕油(石腦油)的氧化制取乙醛。對人體的危害
乙醛可通過吸入和通過食入被吸收到體內(nèi)，它可輕微刺激眼睛、皮膚和呼吸道。 該物質(zhì)可能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成影響。乙醛是一級致癌物，會危害身體，持續(xù)積累會導(dǎo)致癌癥和其它疾病。含量分析
取0.5mol/L鹽酸羥胺液65ml和0.5mol/L三乙醇胺溶液50.0ml，放入一能安全固定并密閉性良好的耐熱耐壓瓶中。將緩慢的氮氣流，通過一出口端略高于液面的玻璃管，送入2min，以逐出瓶中空氣。準確稱取試樣約600mg，封于一安瓿瓶中，再放人盛于耐壓瓶內(nèi)的混合液中。加入直徑約8mm的短玻璃棒數(shù)根，蓋上瓶塞，強烈振搖以擊破安瓿。然后將瓶子在室溫下不時搖晃、反應(yīng)30min。必要時冷卻后去塞，注意避免內(nèi)容物的損失。然后用0.5mol/L硫酸滴定至青藍色終點。同時進行空白滴定。每0.5mol/L硫酸液相當于乙醛(C2H4O)22.03mg。毒性
GRAS(FEMA；FDA，§182．60，2000)。LD501930mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料3.9；冷飲25；糖果22；焙烤食品12；布丁類6.8；膠姆糖20～270。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
乙醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
毒性防護
防護措施
乙醛為易燃有毒液體。對眼、皮膚和呼吸器官有刺激作用。輕度中毒會引起氣喘、咳嗽及頭痛等癥狀，重者會引起肺炎及腦膜炎。長期接觸會引起紅細胞降低、血壓升高。小鼠灌胃LD50為1232mg/kg。操作現(xiàn)場空氣中最高容許濃度0.0002。操作人員必須穿戴好勞動保護用具。知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
乙醛Acetaldehyde, extra pure, 99.5%(75-07-0)
Alfa Aesar
乙醛,98.5%Acetaldehyde, 98.5%(75-07-0)
Sigma Aldrich
75-07-0(sigmaaldrich)