78-84-2
中文名稱
異丁醛
英文名稱
Isobutyraldehyde
CAS
78-84-2
EINECS 編號
201-149-6
分子式
C4H8O
MDL 編號
MFCD00006980
分子量
72.11
MOL 文件
78-84-2.mol
更新日期
2024/12/22 16:34:15
78-84-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2-甲基丙醛異丁醛
二甲基乙醛
異丁醛縮氨基脲
異丁醛
英文別名
2-METHYL-1-PROPANAL2-METHYLPROPANAL
2-METHYLPROPIONALDEHYDE
DIMETHYL ACETALDEHYDE
FEMA 2220
ISOBUTYLALDEHYDE
ISOBUTYRALDEHYDE
ISOBUTYRIC ALDEHYDE
2-Formylpropane
2-methyl-propana
2-methylpropanal (isobutanal)
2-methyl-propionaldehyd
alpha-Methylpropionaldehyde
Isobutaldehyde
Isobutanal
iso-Butanal
isobutyral
Isobutyraldehyd
isobutyraldehyd(czech)
isobutyric
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色透明液體，有較強(qiáng)的刺激性氣味。
外觀性狀無色透明高折射液體。具有特殊強(qiáng)烈的刺激氣味。沸點(diǎn)64℃，熔點(diǎn)-66℃，閃點(diǎn)-40℃，折射率(D20)1.3730?；烊苡谝掖?、苯、二硫化碳、丙酮、甲苯、氯仿和乙醚，微溶于水(1：125)。
溶解性微溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿。
熔點(diǎn)−65 °C(lit.)
沸點(diǎn)63 °C(lit.)
密度0.79 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度2.5 (vs air)
蒸氣壓66 mm Hg ( 4.4 °C)
FEMA2220
折射率n20/D 1.374(lit.)
閃點(diǎn)−40 °F
儲存條件2-8°C
溶解度20°C時在水中的溶解度為1g/100mL
形態(tài)液體
顏色透明
氣味 (Odor)刺鼻的氣味。
爆炸極限值(explosive limit)1.6-11.0%(V)
香型aldehydic
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.00035ppm
水溶解性75 g/L (20 ºC)
敏感性空氣敏感
JECFA Number252
Merck14,5154
BRN605330
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。冷藏。高度易燃。與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、強(qiáng)還原劑不相容。
LogP0.77 at 25℃
CAS 數(shù)據(jù)庫78-84-2(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Propanal, 2-methyl-(78-84-2)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Isobutyraldehyde (78-84-2)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險
危險性描述H225-H319
危險品標(biāo)志F,Xn
危險類別碼R11-R22
危險品運(yùn)輸編號UN 2045 3/PG 2
WGK Germany1
RTECS號NQ4025000
自燃溫度384 °F
TSCAYes
危險等級3
包裝類別II
海關(guān)編碼29121900
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)78-84-2(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于制橡膠硫化促進(jìn)劑和防老劑、異丁酸等用途二
GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制焦糖、香蕉和各種水果型香精。用途三
異丁醛的用途不如正丁醛廣泛。工業(yè)上主要是加氫生產(chǎn)異丁醇。異丁醇在某些方面可作為正丁醇的代用品。異丁醛與甲醛經(jīng)加成反應(yīng)生成羥基三甲基乙醛，再加氫生成新戊二醇，用作清漆、樹脂、纖維和潤滑劑的原料；異丁醛與尿素反應(yīng)制得的肥料能緩慢釋放出氮；此外，也用作氨基酸、維生素等藥物的中間體。羰基合成法按比例同時得到正丁醛和異丁醛，消費(fèi)平衡的情況仍然是異丁醛供過于求，極大量異丁醛被當(dāng)作燃料利用。用途四
合成泛酸、纈氨酸、亮氨酸、纖維素酯、香料、增塑劑、樹脂及汽油添加劑。也用于制造硫化促進(jìn)劑和防老劑、異丁酸等。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1997；FAO/WHO，1998▼
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含量
≥98.0%2．相對密度(d2525)
0.783~0.788
酸值(OT-4；用甲基紅試液)
≤5.0
制備方法
方法一
由丙烯與一氧化碳和氫氣反應(yīng)而得。由異丁醇經(jīng)重鉻酸鉀和濃硫酸氧化而得。
方法二
工業(yè)方法主要是羰基合成法：以丙烯、一氧化碳和氫氣為原料，經(jīng)羰基合成得正丁醛與異丁醛的混合物，再經(jīng)分餾而得成品。采用不同的工藝方法，所得正丁醛和異丁醛的比例也不同。高壓法的正異比為3-4：1，低壓法的正異比為8-10：1。78-84-2(安全特性,毒性,儲運(yùn))
爆炸物危險特性
與空氣混合可爆儲運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑、酸類分開存放刺激數(shù)據(jù)
眼睛- 兔子 20 毫克 重度毒性分級
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50:960毫克/公斤; 吸入-小鼠 LC50:39500毫克/立方米/2小時可燃性危險特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
STEL 5 (毫克/ 立方米)常見問題列表
理化性質(zhì)
正丁醛為無色透明液體，有窒息性氣味。溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚等多數(shù)有機(jī)溶劑。其可用于有機(jī)合成，也是制造香料的原料。
含量分析
按“乙醛(03401)”中的含量分析法測定。所取試樣量為900 mg，反應(yīng)時間為60min。計算中每0.5mol/L硫酸相當(dāng)于異丁醛(C4H8O)36.06 mg。毒性
GRAS(FEMA)。LD502810 mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.30；冷飲0.25～0.50；糖果0.67；焙烤食品0.5～1.0；酒類5.0。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
異丁醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
異丁醛Isobutyraldehyde, 99+%(78-84-2)
Alfa Aesar
異丁醛,98%Isobutyraldehyde, 98%(78-84-2)
Sigma Aldrich
78-84-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
異丁醛Isobutyraldehyde,>97.0%(GC)(78-84-2)