6757-06-8
中文名稱
胞苷 5'-磷酸二鈉鹽
英文名稱
Cytidine 5'-monophosphate disodium salt
CAS
6757-06-8
EINECS 編號
229-819-3
分子式
C9H12N3Na2O8P
MDL 編號
MFCD00064355
分子量
367.16
MOL 文件
6757-06-8.mol
更新日期
2025/01/10 09:09:19
6757-06-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
可尼定-5'-單磷酸鹽二鈉水合物(請核實!)5ˊ-胞苷酸二鈉鹽
5ˊ-一磷酸胞啶二鈉鹽
5ˊ-一磷酸胞苷二鈉鹽
胞苷 5ˊ-一磷酸二鈉鹽(二水)
胞苷-5ˊ-一磷酸二鈉鹽
胞苷酸鈉
胞嘧啶核糖5ˊ-一磷酸二鈉鹽
胞苷 5'-磷酸二鈉鹽
5'-胞苷酸二鈉
英文別名
5'-CMP 2NA5'-CYTIDYLIC ACID DISODIUM SALT
C-5'-P DISODIUM SALT
CMP DISODIUM SALT
CMP, NA2
CYTIDINE-5'-MONOPHOSPHATE DISODIUM SALT
CYTIDINE-5'-MONOPHOSPHATE SODIUM SALT
CYTIDINE-5'-MONOPHOSPHORIC ACID, DISODIUM
CYTIDINE 5'-PHOSPHATE, SODIUM SALT
CYTIDYLIC ACID DISODIUM SALT
Cytidine-5'-Monophosphoric Acid Disodium Salt
CYTIDINE 5'-MONOPHOSPHATE DISODIUMSIGMA GRADE
5'-cmp-na2
CMP-2Na
Cytidine 5'-monophosphate(CMP),2Na
5μ-CMP-Na2, 5μ-Cytidylic acid disodium salt
Cytidine 5μ-monophosphate hydrate disodium salt
C-5μ-P, CMP
Disodium 5’-cytidylate
所屬類別
食品添加劑: 調(diào)味劑（風(fēng)味增強劑）: 調(diào)味劑物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末，有特殊味道。溶于水(67%，20℃)，幾乎不溶于乙醇等有機溶劑。0。01mol/L鹽酸溶液的最大吸收光譜為279nm±2nm。加熱至50℃開始釋出結(jié)晶水，至185℃呈褐色，至260℃分解。
天然品存在于人乳等中。
天然品存在于人乳等中。
熔點300 °C
折射率8 ° (C=2, H2O)
儲存條件2-8°C
形態(tài)crystalline
顏色白色
InChIInChI=1/C9H14N3O8P.Na.H/c10-5-1-2-12(9(15)11-5)8-7(14)6(13)4(20-8)3-19-21(16,17)18;;/h1-2,4,6-8,13-14H,3H2,(H2,10,11,15)(H2,16,17,18);;/t4-,6-,7-,8-;;/s3
InChIKeyRCIPNLSOCXMZDD-RFFBCSJBNA-N
SMILESO[C@@H]1[C@@H]([C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C=CC(N)=NC1=O)O.[NaH] |&1:1,2,3,11,r|
CAS 數(shù)據(jù)庫6757-06-8(CAS DataBase Reference)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
調(diào)味劑。亦用于補充牛乳中的核苷酸，以生產(chǎn)接近人乳的母乳化牛奶，能增強嬰兒對細菌性疾病的抵抗能力，加入量0.0015%。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
日本標(biāo)準(zhǔn)，1999▼
▲
含量
97%～102%
溶液性狀
5%水溶液應(yīng)為無色透明
5%水溶液的pH值
8.0～9.5
砷(以As2O3計，GT-3)
≤4mg/kg
重金屬(以Pb計)
≤20mg/kg
吸光比(設(shè)在波長250、260、280nm處的吸光度分別為A1、A2、A3)
A1/A2=0.4～0.52；
A3
A2=1.85～2.2
其他核酸分解物試驗
正常
水分(GT-32-1)
≤26.0%
常見問題列表
用途
胞苷 5'-磷酸二鈉鹽為核苷酸類衍生物，可用作食品添加劑。
用途
胞苷 5'-磷酸二鈉鹽是胞苷 5'-磷酸的鹽形式，是核酸的組成部分，已從酵母核酸中分離出來。胞苷5’-單磷酸及胞苷5’-單磷酸二鈉鹽具有高度生物活性，可以增強機體免疫功能，調(diào)節(jié)人體的整體營養(yǎng)與代謝平衡，促進機體的生長發(fā)育，具有輔助抗腫瘤的生物調(diào)節(jié)作用。同時還可以促進脂質(zhì)的代謝，提高智力、增強記憶力，并能修復(fù)肝臟及小腸等器官的損害部分，改善腸道內(nèi)的微生物菌群組成。胞苷5’-單磷酸二鈉鹽用途涉及醫(yī)藥、化工、食品、保健品和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。
生產(chǎn)方法
胞苷5’-單磷酸二鈉鹽的生產(chǎn)方法，其步驟為：
a、在反應(yīng)容器內(nèi)分別加入胞苷、磷酸三乙酯和吡啶，混合均勻后調(diào)節(jié)反應(yīng)溫度為-15-5℃，在此溫度條件下緩慢加入一定量的三氯氧磷，加完后繼續(xù)攪拌反應(yīng)10-30h；
b、取樣分析HPLC，當(dāng)轉(zhuǎn)化率≥99%，加入10-15%的冰鹽水進行水解，水解溫度控制為0-5℃，水解時間10-20h；
c、水解結(jié)束后，靜置分層，去除有機相，得水層待用；
d、將水層用30%氫氧化鈉調(diào)節(jié)PH7.0-8.0，然后滴加溶液體積兩倍量的95%的酒精，析出結(jié)晶，過濾得粗品。
e、將粗品溶解，加活性炭脫色，繼續(xù)滴加溶液體積兩倍量的95%酒精析出結(jié)晶，過濾、漂洗、烘干得成品胞苷5’-單磷酸二鈉鹽。
鑒別試驗
取試樣20mg，溶于0.01mol/L鹽酸100ml中。取該液10ml，加0.01mol/L鹽酸至100ml，此液在279nm土2nm處有最大吸收峰。取0.03%試樣水溶液3ml，加鹽酸1ml及溴試液(TS-46)1ml，于水浴中加熱30min，吹入空氣除溴，加10%苔黑酚乙醇液0.2ml，及硫酸鐵銨鹽酸試液(TS-100)3ml，于水浴中加熱20min，應(yīng)呈綠色。
取5%試樣水溶液5ml，加鎂氧混合劑試液(TS-133)2ml，應(yīng)無沉淀發(fā)生。再加硝酸7ml，煮沸10min后，加氫氧化鈉試液(TS-224)中和后，該液的磷酸鹽試驗應(yīng)呈陽性(IT-26)。
試樣的鈉鹽試驗應(yīng)呈陽性(IT-28)。
含量分析
準(zhǔn)確取稱試樣約500mg，用0.01mol/L鹽酸液溶解并定容至1000ml。取該液10ml，加0.01mol/L鹽酸液定容至250ml，以此作為試樣液。以0.01mol/L鹽酸液作為空白液。用1cm比色池在波長280nm處測定吸光度(A)，再按下式求出胞苷酸二鈉的含量(%)：胞苷酸二鈉含量(%)=500/試樣量（mg）×144.6×A/[100-水分（%）×100
毒性
LD50＞10g/kg(小鼠，經(jīng)口)。ADI不作特殊規(guī)定(FAO/WHO，1994)。