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589-66-2

中文名稱 巴豆酸異丁酯
英文名稱 Isobutyl 2-butenoate
CAS 589-66-2
EINECS 編號 209-658-5
分子式 C8H14O2
MDL 編號 MFCD00036651
分子量 142.2
MOL 文件 589-66-2.mol
更新日期 2023/03/30 09:34:34
589-66-2 結構式 589-66-2 結構式

基本信息

中文別名
2-丁烯酸-2-甲基丙酯
2-丁烯酸異丁酯
巴豆酸異丁酯
英文別名
2-BUTENOIC ACID ISOBUYL ESTER
CROTONIC ACID ISOBUTYL ESTER
FEMA 3432
ISOBUTYL 2-BUTENOATE
ISOBUTYL CROTONATE
ISOBUTYL TRANS-2-BUTENOATE
2-Butenoicacid,2-methylpropylester
Isobutyl (2E)-2-butenoate
ISOBUTYL TRANS-2-BUTENOATE 98+% FCC
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學性質(zhì)

外觀性狀無色液體。具有強烈的水果香氣和果醬風味。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,微溶于水。
沸點171 °C(lit.)
密度0.89 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3432
折射率n20/D 1.428(lit.)
閃點131 °F
形態(tài)透明液體
比重0.89
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 100.00 %. fruity dry tropical rummy ripe green pear (caramellic is the long drydown)
香型fruity
JECFA Number1206
LogP2.73
CAS 數(shù)據(jù)庫589-66-2(CAS DataBase Reference)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictogramsGHS hazard pictograms
GHS02,GHS07
警示詞警告
危險性描述H226-H315-H319
危險品標志Xi
危險類別碼R10-R36/37/38
安全說明S16-S26-S36/37/39
危險品運輸編號UN 3272 3/PG 3
WGK Germany3
海關編碼2916.19.5000
危險等級3
包裝類別III

應用領域

用途一
香料。主要用以配制樹莓、藍莓和葡萄等型香精。
用途二
可用于蘋果、香蕉、藍莓香精的調(diào)配。
參考質(zhì)量標準
FCC,1996
含量
≥95.0%
折射率(nD20)
1.426~1.430
相對密度(d2525)
0.880~0.900

制備方法

方法一
由2-丁烯酸和異丁醇在硫酸存在下加熱酯化而成。

上下游產(chǎn)品信息

常見問題列表

含量分析
按GT-10-4中用極性柱進行氣相色譜法分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):軟飲料3.0冷飲3.0;糖果5.0;焙烤食品5.0;布丁類3.0;膠姆糖25;乳制品3.0;腌漬食品3.0。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量(g/kg)
最大允許殘留量(g/kg)
2-丁烯酸異丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量

知名試劑公司產(chǎn)品信息

巴豆酸異丁酯價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2024/11/08C1295巴豆酸異丁酯
Isobutyl Crotonate
589-66-225ML290元
"589-66-2" 相關產(chǎn)品信息
77-94-1 3724-65-0 110-16-7 84-69-5 110-17-8 542-56-3 123-95-5 126-71-6 102-13-6 109-43-3 106-63-8 30361-29-6 538-65-8 925-21-3 122-67-8 107-93-7 107-01-7 19210-12-9