55066-56-3
中文名稱
3-甲基丁酸-4-甲苯酯
英文名稱
ISOVALERIC ACID P-TOLYL ESTER
CAS
55066-56-3
EINECS 編號(hào)
259-465-5
分子式
C12H16O2
MDL 編號(hào)
MFCD00036648
分子量
192.25
MOL 文件
55066-56-3.mol
更新日期
2024/11/06 17:52:05
55066-56-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
3-甲基丁酸-4-甲苯酯異戊酸對(duì)甲酚酯
英文別名
FEMA 3387ISOVALERIC ACID P-TOLYL ESTER
P-CRESOL ISOVALERATE
P CRESYL ISOVALERATE
P-TOLYL ISOVALERATE
3-methyl-butanoicaci4-methylphenylester
3-methylbutanoicacid4-methylphenylester
Butanoicacid,3-methyl-,4-methylphenylester
ISOVALERIC ACID P-TOLYL ESTER 96+%
Para-cresyl
PARA-TOLYL3-METHYLBUTYRATE
p-Tolylisovalerat
Para-cresyl isovalerate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)125 °C / 10mmHg
密度0.98
FEMA3387
折射率1.4840 to 1.4870
閃點(diǎn)99℃
形態(tài)透明液體
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. tobacco animal sweet herbal
香型tobacco
JECFA Number702
LogP3.43
CAS 數(shù)據(jù)庫55066-56-3(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息p-Cresyl isovalerate (55066-56-3)
安全數(shù)據(jù)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2000▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
折射率(nD20)@1.485～1.489
相對(duì)密度(d2525)@0.977～0.987
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常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
3-甲基丁酸對(duì)-甲酚酯（異戊酸對(duì)甲酚酯）
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量