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34271-54-0

中文名稱 L-茶氨酸
英文名稱 L-Theanine
CAS 34271-54-0
分子式 C7H14N2O3
MDL 編號 MFCD08460601
分子量 174.2
MOL 文件 34271-54-0.mol
更新日期 2024/04/03 14:57:00
34271-54-0 結構式 34271-54-0 結構式

基本信息

中文別名
DL-茶氨酸(R-乙基-DL-谷氨酰胺)
DL-茶氨酸
2-氨基-4-(乙基氨基甲酰)丁酸
L-茶氨酸
N-乙基-L-谷氨酰胺
英文別名
DL-THEANINE
H-DL-The-OH
2-Amino-4-(ethylcarbamoyl)butanoic acid
L-Theanine
N-Ethyl-L-glutamine
所屬類別
食品添加劑

物理化學性質

熔點200 °C
沸點430.2±40.0 °C(Predicted)
密度1.171±0.06 g/cm3(Predicted)
儲存條件2-8°C
溶解度輕微溶于水
酸度系數(shù)(pKa)2.24±0.10(Predicted)
形態(tài)固體
顏色白色至灰白色
穩(wěn)定性吸濕性
LogP-0.661 (est)
CAS 數(shù)據(jù)庫34271-54-0(CAS DataBase Reference)

應用領域

用途一
用作調味劑

安全數(shù)據(jù)

危險品標志Xi
危險類別碼R43
安全說明S28-S36/37

常見問題列表

簡介
DL-茶氨酸是L-茶氨酸和D-茶氨酸混合物。茶葉富含多種氨基酸,其中L-茶氨酸(L-thiamine )具有食用及保健功能,對人體有益,而游離的D-茶氨酸對人體較多副作用。
"34271-54-0" 相關產(chǎn)品信息
60-32-2 56-40-6 107-92-6 140-88-5 141-78-6 109-94-4 64-17-5 3081-61-6 105-56-6 61348-28-5 56-85-9 120-47-8 39537-23-0 56-12-2 13115-71-4 585-21-7 34271-54-0