13679-85-1
中文名稱
二氫-2-甲基-3(2H)-噻吩酮
英文名稱
Dihydro-2-methyl-3(2H)-thiophenone
CAS
13679-85-1
EINECS 編號
237-183-3
分子式
C5H8OS
MDL 編號
MFCD00078280
分子量
116.18
MOL 文件
13679-85-1.mol
更新日期
2024/10/23 14:46:31
13679-85-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
二氫-2-甲基-3(2H)-噻吩酮2-甲基四氫噻吩-3-酮
英文別名
2-METHYL-3-OXOTETRAHYDROTHIOPHENE2-METHYL-3-TETRAHYDROTHIOPHENONE
2-METHYLTETRAHYDROTHIOPHEN-3-ONE
2-METHYL TETRAHYDROTHIOPHENE-3-ONE
FEMA 3512
2-Methyl-3-thiolanone
2-Methyldihydro-3(2H)-thiophenone
2-Methylthiolan-3-one
2-methytetrahydrothiophen-3-one
3(2H)-Thiophenone, dihydro-2-methyl-
4,5-dihydro-2-methyl-3(2H)-thiophenone
4,5-dihydro-2-methylthiophen-3(2H)-one
dihydro-2-methyl-3(2h)-thiophenon
Dihydro-2-methyl-3(2H)-thiophenone
Dihydro-3(2H)-thiophenone, 2-methyl
Thiolan-3-one, 2-methyl
Thiolan-3-thiol, 2-methyl
Thiophen-3(2H)-one, dihydro-2-methyl
dihydro-2-methylthiophen-3(2H)-one
methyldihydrothiophenone,2-methyldihydro-3(2H)-thiophenone,2-methyltetrahydrothiophen-3-one
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
沸點(diǎn)82 °C28 mm Hg(lit.)
密度1.119 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3512
折射率n20/D 1.508(lit.)
閃點(diǎn)160 °F
儲存條件Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature
形態(tài)透明液體
顏色無色至淺橙色至黃色
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfur fruity berry
香型sulfurous
JECFA Number499
BRN106443
LogP0.20
CAS 數(shù)據(jù)庫13679-85-1(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息3(2H)-thiophenone, dihydro-2-methyl-(13679-85-1)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息3(2H)-Thiophenone, dihydro-2-methyl- (13679-85-1)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H315-H319-H335
危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼R36/37/38
安全說明S26-S36/37/39
WGK Germany3
TSCAYes
海關(guān)編碼29309090
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，1999含量(GT-10-4)@≥98%折射率(nD20)@1.510～1.520
相對密度(d2525)@0.958~0.970
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常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：無醇飲料、冷飲、糖果、凝膠制品、布丁、乳與乳制品0.5；焙烤制品1.0食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-甲基四氫噻吩-3-酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量