芎是胡蘿卜科的一種開花植物,以其在傳統(tǒng)中藥中的用途而聞名,被認(rèn)為是 50 種基本草藥之一。它的俗名是川芎和四川歐芹。川芎原產(chǎn)于印度和尼泊爾。
山鞠窮、芎藭、香果、胡藭、雀腦芎、京芎、貫芎、生川軍
從川芎根莖中分離出一種名為 (-)-別芳香樹烯-4β,10α,13,15-四醇的新倍半萜類化合物,以及兩種已知化合物,即菜油烯-4-烯-3-酮和 3-羧乙基-苯酞。
多年生草本,高40-60厘米。根莖發(fā)達(dá),形成不規(guī)則的結(jié)節(jié)狀拳形團(tuán)塊,具濃烈香氣。莖直立,圓柱形,具縱條紋,上部多分枝,下部莖節(jié)膨大呈盤狀(苓子)。
川芎喜氣候溫和、雨量充沛、日照充足而又較濕潤的環(huán)境。但川芎苓種培育階段和貯藏期,則要求冷涼的氣候條件。生長期280-290天。平壩地區(qū)宜選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好、有機(jī)質(zhì)含量豐富、中性或微酸性的砂質(zhì)壤土。
川芎始載于《湯液本草》,《本經(jīng)》《湯液本草》《藥典》中記載川芎可用于活血行氣,祛風(fēng)止痛,對頭痛、月經(jīng)不調(diào)、活血行氣等癥狀具有一定療效。
。川芎能降低因腦缺血引起的血漿和腦脊液中強(qiáng)啡肽A含量,能改善腦缺血性損害,緩解肺動脈高壓。川芎的葉片口感與芹菜和酵母類似,可以用于烹煮湯肴、燉菜或制作沙拉。川芎冷飲更美味,也可以用來烹草本茶,植株的其他部位也可食用,如籽、莖、甚至是根。
川芎辛溫升散,故陰虛火旺、氣虛多汗、氣逆嘔吐、月經(jīng)過多及出血性疾病,均不宜服用。
川芎:揀去雜質(zhì),分開大、小個,用水浸泡,曬晾,悶潤后切片,干燥。酒川芎:取川芎片用黃酒噴灑均勻,稍悶,置鍋內(nèi)炒至微焦為度,取出放涼(每川芎片100斤,用黃酒12斤8兩)。