產(chǎn)品名稱:檸檬酸鉀
化學(xué)名稱:枸櫞酸鉀
英文名稱:Potassium Citrate
CAS:866-84-2
分子式:C6H5K3O7
分子量:306.39
EINECS:212-755-5
外觀:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末,有微引濕性,味咸而涼。
含量:99%
包裝:25kg
化學(xué)性質(zhì):易溶于水,緩溶于甘油,不溶于醇
用途:在食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。
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