丙酸異戊酯
名稱:丙酸異戊酯
英文別名:isopentyl propionate; 3-Methylbutyl propionate; Isopentyl propanoate; ; 3-methylbutyl propanoate
別稱:3-甲基-1-丁醇丙酸酯 3-甲基-1-丁基丙酸
分子式:C8H16O2
分子量:144.2114
CAS號:105-68-0
MDL號:MFCD00048611
EINECS號:203-322-1
性狀:無色透明液體,具有蘋果香味。
熔點(℃):-73
沸點(℃):156
相對密度(水=1):0.871
相對蒸氣密度(空氣=1):5.0
飽和蒸氣壓(kPa):0.27(25℃)
燃燒熱(kJ/mol):-4840.0
辛醇/水分配系數(shù):2.760
閃點(℃):47.78(CC)
溶解性:微溶于水,可混溶于乙醇、醚,不溶于甘油、丙二醇。
主要用途:用作調(diào)和蘋果香、菠蘿香、梨香、草莓香等香料,也用于人造花精油。用作冷食、面包以及口香糖香料。用作溶劑,用于溶解硝化纖維素、硝基纖維漆以及樹脂等。用作溶劑、萃取劑。
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張作明