常用名 β-胡蘿卜素
別 名 前維生素A | B-胡蘿卜素 | β-葉紅素
英文名 β-Carotene
CAS號 7235-40-7
EINECS 230-636-6
分子式 C40H56
分子量 536.873
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 點 654.7±22.0 °C
熔 點 178-179oC
閃 點 346.0±17.2 °C
性 狀 暗紅色粉末或晶體
溶解性 不溶于水,微溶于乙醇,溶于苯
用 途 是萜類有機物,是維他命A的非活性前體。
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