姜黃素、克扣明

產(chǎn)品名稱(chēng)：姜黃素 
英文名稱(chēng)：Curcumin，Turmeric yellow, Diferuloylmethane 
CAS 編號(hào)：458-37-7 
產(chǎn)品說(shuō)明：姜黃素 
產(chǎn)品名稱(chēng)：克扣明 
中文別名：1,7-雙(4-羥*基-3-甲氧*基苯基)-1,6-庚二烯-3,5-二酮 
英文名稱(chēng)：Curcumin，Turmeric yellow, Diferuloylmethane 
植物來(lái)源：姜科植物姜黃的根莖 
分子式: C21H20O6 
分子量: 368.37
CAS 登錄號(hào): 458-37-7
含量: >95% 
包裝規(guī)格：25kg紙板桶 
性狀：橙黃色粉末，略有姜黃特有的香氣。 
穩(wěn) 定 性：對(duì)熱較穩(wěn)定，光照變淺但不影響色調(diào)，堿性條件呈紅褐色，
Fe3+Cu2等離子導(dǎo)致變色。 
物理性質(zhì)：橙黃色結(jié)晶性粉末, 熔點(diǎn)183°。不溶于水及, 溶于乙醇及冰醋酸。 
藥用功效：前列腺癌細(xì)胞殺手，咖哩含量豐富的「姜黃素」，
初步研究發(fā)現(xiàn)它有輔助化學(xué)治療、打擊前列腺癌細(xì)胞的功效。
姜黃素可以打破癌細(xì)胞的「防火墻」，幫助化學(xué)藥物長(zhǎng)驅(qū)直入
癌細(xì)胞，迎頭痛擊。利膽，抗菌，解毒。 
食品方面：姜黃素主要用于腸類(lèi)制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品
的著色，在熟肉制品、罐頭等食品生產(chǎn)中等作著色劑。 
產(chǎn)品包裝：紙板桶或鋁箔袋滅菌包裝（可按照客戶(hù)要求包裝）。