D-異亮氨酸
英文名 : D-Isoleucine CAS No. : 319-78-8 別 名 : D-異白氨酸 分子式 : C6H13NO2 分子量 : 131.17 性 狀 :白色結(jié)晶。溶于水;不溶于乙*醚。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) :符合日本味之素 AJI-92質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 化學(xué)式:CH3CH2CH(CH3)CH(NH2)COOH.性狀:菱形葉片狀或片狀晶體,味苦。熔點(diǎn):284攝氏度。溶于水,微溶于乙醇。肉類中含量較多。
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